Responsable du restaurant

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme
Description Le Marriott Château Champlain a toujours été au cœur du tourisme et de l’activité commerciale de Montréal. Situé au centre-ville de Montréal, notre hôtel compte 614 chambres et suites, ainsi que 23 salles de réunion fraichement rénovées.  Afin de faire face à un marché continuellement en mouvement, nous recherchons la personne qui saura faire vivre à nos clients une expérience innovante, unique et mémorable.

En collaboration avec notre Directeur de la restauration, votre objectif premier sera la satisfaction de notre clientèle.  En un mot, vous êtes LLOYD.


Le restaurant LLOYD, comme tout   le   Marriott   Montréal   Château   Champlain   va   très prochainement ouvrir ses portes après des mois de travaux.

Notre ambition est que le LLOYD devienne rapidement un incontournable sur la place de Montréal, grâce à une cuisine inventive, un lieu moderne et invitant avec un service attentionné.

Le LLOYD a besoin d’une personnalité qui prenne soin de lui, une personne de passion, qui aime les gens, la nourriture, les vins, les arts de la table, les odeurs parfumées, quelqu’un qui aime la vie.

Cette personne a pour mission le bon fonctionnement des opérations du restaurant. Vous supervisez, dirigez et participez activement à l’ensemble des opérations. Vous êtes une vraie personne de terrain, proche de vos équipes, un ambassadeur de notre restaurant et très accessible pour vos clients. Vous savez rehausser l’expérience-client, un leader auprès de nos équipes, et votre objectif principal est toujours la satisfaction de vos clients.  En un mot, vous êtes LLOYD.

Au lieu de vous énumérer toutes nos attentes et si vous pensez être la personne LLOYD, faites- nous vibrer par votre vision, vos idées classiques ou déjantées, vos souhaits et votre passion du métier.



Exigences
Compétences:
  • Éthique et intégrité au travail - Atout
  • Capable de travailler sous pression - Atout
  • Connaissance des vins et boissons alcoolisées offerts - Atout
  • Être à l'affut des nouvelles tendances - Atout
  • Connaissance du logiciel Micros Symphony - Atout
  • Expérience de travail en milieu syndiqué - Atout
  • Attentif aux détails et à la qualité - Atout
  • Habileté en coaching et mentorat - Atout
  • Connaissance des opérations - Atout
  • Connaissance en hygiène et salubrité - Atout
  • Connaissance au niveau de la gestion des inventaires - Atout

Années d'expérience:

5 année(s)

  • Anglais écrit - Moyen - Exigence
  • Anglais parlé - Élevé - Exigence
  • Français écrit - Moyen - Exigence
  • Français parlé - Élevé - Exigence

Postuler pour cet emploi

Responsable du restaurant chez Marriott Montreal Chateau Champlain

Pour postuler, connectez-vous ou créez un compte. En quelques secondes, vous aurez accès au site de l’employeur pour envoyer votre candidature.

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.