Responsable de cuisine

Victoriaville, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Être responsable de cuisine au Complexe Évasion, c’est de s’engager à faire vivre l’expérience TOTALE à nos clients. Tu es reconnu(e) comme une personne ayant un bon leadership et qui aime travailler dans un endroit dynamique, là où les clients sont notre priorité ? Viens rejoindre notre entreprise qui est bien installée au centre-ville de Victoriaville depuis maintenant 30 ans! 


 En tant que responsable en cuisine, tu auras comme tâches :
- Responsable du département de la cuisine et de la plonge lors de l’absence du Cheffe et du Chef exécutif; 
- Responsable de la gestion journalière du respect du coût de nourriture et de main-d’œuvre; 
- Participation à la supervision des opérations de la cuisine; 
- Contribue activement à la formation des membres de l’équipe (cuisine et plonge); 
- Faire le suivi du personnel; 
- Veiller à l’application des normes de la compagnie; 
- Faire preuve de leadership rassembleur avec l’équipe; 
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons. 

 Vous n’êtes pas de la région ? Nous vous accompagnerons dans vos démarches de relocalisation.

Nous offrons des avantages sociaux, des rabais sur les repas et vous évoluerez dans une ambiance décontractée axée sur le plaisir! 
Exigences

Profil recherché : - Expérience en cuisine de 2 ans et plus - Diplôme en cuisine est un grand atout - Leadership - Autonomie - Responsable - Excellente gestion du stress - Bonne capacité d’adaptation

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Responsable de cuisine chez Complexe Évasion

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