Préposé(e) au bar

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer la restauration de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Notre offre

• Salaire de 25,89$ par heure;
• Cafétéria offrant un repas par jour;
• Uniforme fourni et blanchi;
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde.
• Horaire : Temps partiel (24 heures par semaine). L'employé doit être disponible à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés. 

En devenant un Heartist®, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists® qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)!

Une carrière pour accomplir votre passion

Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

· Accueillir et satisfaire les invités, en incarnant l’esprit de la marque Sofitel;

· Connaitre parfaitement les items du menu, de la carte des vins, la carte des cocktails et des boissons ainsi que leurs méthodes de préparation, leurs compositions et leurs allergènes;

· Préparer les breuvages et boissons de manière rapide et efficace, pour l’ensemble des invités;

· Conseiller les invités, prendre les commandes de nourriture et de boisson et assurer le service complet des invités du salon à cocktails, en maximisant les opportunités de ventes additionnelles ;

· Saisir toutes les commandes des plats et des boissons dans le système de point de vente, assurer la livraison des commandes et réapprovisionner les invités tout au long du repas;

· Présenter les additions aux invités, encaisser les paiements et fermer la note dans le système immédiatement;

· Au départ de l’invité, débarrasser et nettoyer l’espace et placer les nouveaux couverts;

· Procéder à la clôture de sa caisse et en assurer l’exactitude;

· Recevoir les commentaires et insatisfactions des invités et les rapporter à son superviseur afin de faire les bons suivis;

· Développer une relation professionnelle et chaleureuse avec les invités;

· Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités, afin d’anticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle;

· Participer à l’élaboration et à l’animation des événements thématiques du salon à cocktails;

· Participer à l’élaboration de la carte des cocktails;

· Participer au contrôle de l’inventaire et d’approvisionnement du bar et assurer la rotation des produits;

· Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de l’hôtel;

· Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à l’équipe du salon à cocktails;

· Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;

· Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration.

· Expérience d’au moins deux (2) ans dans un poste de préposé au bar, mixologue ou autre emploi similaire;

· Formation en service de restauration, en service de bar, ou expérience liée au poste;

· Excellentes connaissances des cocktails, boissons alcoolisées et œnologie;

· Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair;

· Présenter une attitude distinguée, chaleureuse et authentique;

· Capacité à réagir rapidement sous pression;

· Sens marqué de l’autonomie, d’organisation et de débrouillardise;

· Être disponible à travailler les jours, soirs, fins de semaine et jours fériés;

·  Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière.