Premier Maître d'hôtel banquets

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Événements, Alimentation, Divers, Food Truck, Attractions
Description

Le Premier Maître d’hôtel relève du directeur de la restauration. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans les salles de banquets. Il participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Fonctions essentielles de l'emploi:

  • Regarder les fonctions qui se dérouleront au cours de la journée;

  • S’assurer que le personnel nécessaire est bien présent;

  • Effectuer la vérification des salles afin de s’assurer que le montage soit conforme aux demandes des clients;

  • Accueillir les clients et les diriger aux bons endroits;

  • Effectuer la répartition des tâches entre les différents employés sur place (suiteur, serveurs);

  • Faire le service avec l’équipe;

  • informer les employés sur le déroulement de l’évènement;

  • Effectuer la facturation selon les prix établis sur les contrats, de même que le nombre de clients confirmés;

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service;

  • Traiter les plaintes, s’il y a lieu;

  • S’assurer de montrer de façon continue les méthodes de travail aux employés dans l’optique d’augmenter l’efficacité du personnel et ainsi d’offrir un service à la clientèle impeccable;

  • Participer activement aux réunions hebdomadaires du département afin de discuter des points positifs, des points à améliorer et d’amener des idées, des solutions et des commentaires;

  • Assister la directrice-adjointe et directrice de la restauration dans la gestion des ressources humaines (embauche, respect des coûts, répartition).

Exigences

Qualifications et compétences requises :

  • 3 à 4  années d’expérience dans un poste similaire, idéalement au niveau des mariages et des événements sociaux;

  • Habiletés éprouvées en gestion d’équipe;

  • Capacité à bien réagir sous pression;

  • Disponibilités jour, soir et weekend;

  • Sens de l’organisation.

Postuler pour cet emploi

Premier Maître d'hôtel banquets chez Hôtel William Gray

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