Premier Cuisinier

Sainte-Adèle, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Nous recherchons une personne intègre et dynamique pour combler le poste ci-haut mentionné pour le magnifique resort de 136 chambres, situé au sommet d’une montagne. Depuis plus de 80 ans, l’Hôtel et Spa Mont Gabriel offre un service à la clientèle chaleureux et professionnel ainsi qu’une excellente table aux couleurs du marché local.

Ce défi vous intéresse, faites-nous parvenir votre candidature par notre page carrières au http://www.tidan.com/fr/carrieres/.


Sous la responsabilité du Chef Exécutif, le premier cuisinier prépare les divers mets que composent les menus des points de vente, en vue de leur consommation.

  • Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats
  • Effectuer la mise en place des postes de travail en prévision des différents services
  • Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les normes et standards établis par le chef
  • Effectuer le montage d’assiette en respectant les standards
  • Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
  • Entretenir les aires de travail et équipements
Exigences
  • D.E.P. (Diplôme d'études professionnelles) - Atout
  • Capable de travailler sous pression - Atout
  • Connaissance en hygiène et salubrité - Atout
  • Éthique et intégrité au travail - Atout
  • Avoir de l'entregent - Atout
  • Capable de travailler en équipe - Atout
  • Anglais écrit - Moyen - Atout
  • Anglais parlé - Moyen - Atout
  • Français écrit - Élevé - Atout
  • Français parlé - Élevé - Atout

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Premier Cuisinier chez Le Mont Gabriel

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