POSTE DE CUISINIER PRINCIPAL
Offre publiée le 21 novembre
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein
Saint-Bruno-de-Montarville, QC
Description du poste
Markina à St-Bruno est un restaurant et une buvette (3 soirs par semaine) avec une offre de vin d’importation privée… et un traiteur ! Nous sommes complices des repas de tous les jours! Resto, mais aussi prêt-à-manger, boîte repas, bouchées et planches apéro… Menu de Noël pour recevoir à la maison et tout plein d’autres services de restauration offerts à notre clientèle www.markina.ca
L'équipe de Markina est jeune et dynamique! L’ambiance y est saine et respectueuse. Le poste de cuisinier offert est très bien encadré par des professionnels du métier. Son implication dans la création des menus et des recettes pourrait être grande. C'est un poste extrêmement intéressant pour un passionné de la cuisine !
Type de position :
CUISINIER PRINCIPAL
Horaire d'une semaine typique:
Horaire variable
Les besoins présents sont du mardi au samedi, avec seulement 3 soirs (jeudi, vendredi et samedi soirs – fin 22h). Les heures sont variables selon les besoins hebdomadaires. L’emploi d’emploi offre 40 heures par semaine.
Date d'entrée en fonction :
À discuter. Le plus tôt possible.
Salaire offert :
Salaire évalué selon la compétence
Selon l’expérience et la compétence à discuter. Vous avez un intérêt ? Venez nous rencontrer. Pourrait varier de 17-23$ / heure ou plus selon l’expérience, plus partage des pourboires selon la convention de pourboires en vigueur. (Présentement; la cuisine se partage 20% des pourboires au prorata des heures travaillées)
Avantages sociaux:
Un repas par quart de travail
Exigences
Description complète du poste :
La personne recherchée est responsable de la mise en place et du service de la buvette de Markina qui est ouverte du jeudi au samedi soir. Les autres heures sont prévues pour la mise en place du menu de la buvette et une contribution à la mise en place générale des plats préparés ou du menu midi express ainsi qu’au service du midi-express. La personne contribue au besoin à l'ensemble des opérations de cuisine.
Compétences et expériences requises
- Doit savoir faire une mise en place de base selon des recettes définies (coupes, préparations de base, etc.)
- Doit être capable de gérer un service (réception des bons de commandes, exécution, ordre et organisation)
- Doit savoir s'organiser dans son travail pour accomplir l'ensemble de ses tâches à accomplir.
- Doit être une personne passionnée et une personne d'Équipe sur qui l'on peut compter pour contribuer à l'effort d'équipe global selon le volume de l'entreprise
- Doit posséder une autonomie dans la réalisation de tâches de cuisine relatives à son poste.
Tâches quotidiennes:
- Faire un inventaire des produits (mise en place)
- Faire une liste de mise en place à faire (selon le stock évalué)
- Exécuter la mise en place à faire
- Faire le service du midi ou de la buvette (selon les jours et les besoins)
- Gère adéquatement son service (organisation du travail)
- Contribuer aux tâches générales de la cuisine et à l'effort général
- Contribue à la création des recettes et des menus
- Respecte les règles d'hygiène et salubrité
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