Plongeur

Sous la responsabilité du Sous-chef et Chef de cuisine, le titulaire du poste de plongeur exécute les tâches de lavage de vaisselle en plus de participer à l’élaboration de base des plats et exécuter les directives de son supérieur immédiat en cuisine.

TÂCHES PRINCIPALES :

• Exécuter les tâches de lavage de la vaisselle, verrerie et ustensiles, également la batterie de cuisine, chaudrons, poêles et matériel divers servant à la préparation, transformation, cuisson et stockage des aliments.
• Respecter les procédures de lavage et d’entretien mis en place par le chef, la direction et les compagnies de produits utilisés.
• Tenir propre la cuisine : planchers, murs, hotte, fourneaux, chambres froides et frigos, stock room et tablettes.
• Travailler proprement et respecter les règles vestimentaires de l’entreprise.
• Effectuer toutes autres tâches assignées par son supérieur immédiat et nécessaire au bon fonctionnement de l’entreprise

• Être versatile, propre et attentionné
• Bonne forme physique
• Rapidité d’exécution
• Tolérance au Stress
• Habileté à travailler en équipe et à démontrer une attitude positive
• Être capable de travailler dans le calme, la politesse et le respect des autres