Plongeur

Ville de Québec, Canada

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie

Description

   Plongeur (5 postes) La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.
L’équipe de la cuisine d'Hôtels Fairmont organise des expériences culinaires inoubliables grâce à une cuisine savoureuse et une organisation efficace en coulisse.  Attentif et méticuleux, le plongeur garantit la création de plats exceptionnels grâce à son souci du détail. 
  Présentation de l’hôtel :  
Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au coeur de Québec, il est le coeur même du Vieux-Québec.
  Heures de travail : Variables Disponibilités minimums : Vendredis, samedis et dimanches   Résumé des responsabilités :
Relevant du Directeur de l'économat, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
  • Faire le lavage de la vaisselle et des ustensiles dans toutes les plonges de l'hôtel ;
  • Faire le lavage des frigidaires, réchauds, chariots, échelles, «steampots», braisières, etc. ;
  • Préparer les ustensiles et l'argenterie pour les banquets ;
  • Veiller à ce que les cuisiniers disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle des clients soit propre ;
  • Trier et empiler les assiettes, charger et décharger le lave-vaisselle ;
  • Trier, empiler et ranger les objets nettoyés en lieu sûr, de façon organisée ;
  • Nettoyer quotidiennement les différentes machines de la plonge ;
  • Faire la cueillette des ordures dans les secteurs alimentaires au besoin ;
  • Veiller à ce que toutes les pièces brisées soient retirées de la circulation et inventoriées ;
  • Veiller à ce que les sols soient toujours propres et secs ;
  • Assurer l'approvisionnement en savon et papier ;
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département ;
  • Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail ;
  • Toutes autres tâches connexes.  

Exigences

  :
  • Une expérience préalable en tant que plongeur est un atout.
  • Détenir des compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes.
  • Être responsable et fiable.
  • Avoir une bonne rapidité d’exécution.
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
  • Capacité à travailler en équipe.
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois.
  • Toutes autres qualifications connexes.
Implications physiques du poste : 
Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter : 
  • Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
  • Soulever et porter des charges jusqu’à 14 kg
  • S’agenouiller, pousser, tirer
  • Monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes
  • Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
Exigences de visa : Doit être légalement éligible à travailler au Canada.   POSTULEZ DÈS AUJOURD’HUI : Que vous entamiez votre carrière ou recherchiez un emploi d’avenir, nous vous invitons à consulter le site http://www.fairmontcareers.fr/ pour en savoir plus sur les Hôtels Fairmont et les opportunités extraordinaires qui vous sont offertes.
À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT
Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie au sein de chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompenses du secteur. Hôtels Fairmont réunit des hôtels légendaires, haut-lieux prestigieux, tels que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe et d’autonomie ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputée pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.
 
Veuillez noter que la forme masculine est utilisée dans ce document sans discrimination et dans le seul but d'alléger la formulation du texte. Elle désigne aussi bien les femmes que les hommes.  
  

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Plongeur chez Fairmont Le Château Frontenac

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