Plongeur

Boucherville, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Placé sous les ordres du chef de cuisine, du sous-chef, de l’entremétier et du responsable garde-manger, le plongeur est le quatrième grade hiérarchique au sein de notre brigade. 

Le plongeur a pour rôle principal de laver la verrerie, les couverts et les outils de cuisine. Il a également sous sa responsabilité la propreté de son espace de travail et le changement des sacs à ordures et de l’entreposage de ces derniers et du recyclage à l’endroit approprié. Le plongeur peut également participer à la mise-en-place primaire en cuisine telles que le parage des légumes, le rationnement de la mise-en-place, etc.

- S’assurer de l’innocuité de la vaisselle propre

- Remplir les stations avec les instruments et la vaisselle avant et durant le service

- Effectuer la rotation de la vaisselle sale en cuisine

- Ouvrir son poste et préparer la fermeture pour la transition de quart de travail

- Transporter les déchets et le carton dans la salle à ordures

- Effectuer toutes autres demandes de la part de ses supérieurs


AVANTAGES

- stationnement gratuit

- repas fournis durant les heures de travail

- escomptes employé de 50% sur produits sélectionnés en tout temps


HORAIRE (selon le poste)

Samedi et dimanche 8h à 17h

ou

dimanche et jeudi 15h à 23h

vendredi et samedi 16h à minuit

Exigences

- Rigoureux

- Efficace

- Constant

- Travail méthodique

- Capacité de suivre des instructions

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Plongeur chez Chez Lionel

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