Plongeur 19,02$/h

Le Courtyard Marriott est situé au cœur de Montréal, à proximité du Palais des congrès, à quelques minutes de la plus célèbre ville souterraine au monde, de la Place des Arts, des magasins et boutiques sur l’effervescente rue Ste-Catherine et du Vieux-Montréal.  L’hôtel offre 212 chambres spacieuses, salles de conférences, piscine intérieure et bain à remous, salle d’entraînement ainsi qu’un restaurant, un bar lounge et un comptoir Café.

OBJECTIF

Sous la direction du chef et ou du sous-chef, le plongeur s’occupe principalement de laver les instruments de la cuisine ainsi que de veiller à la propreté des lieux.

  RÔLE ET RESONSABILITÉS

Fait le lavage de la vaisselle et des ustensiles.

Fait le lavage des frigidaires, réchauds, chariots, échelles, « steampots » braisière, etc.

Veille à ce que les cuisiniers disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle des clients soit propre.

Trie et empiler les assiettes, charger et décharger le lave-vaisselle.

Trie, empiler et ranger les objets nettoyés en lieu sûr, de façon organisée.

Nettoie quotidiennement les différentes machines de la plonge, planchers et surfaces de travail.

Fait la cueillette des ordures dans les secteurs alimentaires.

Veille à ce que toutes les pièces brisées soient retirées de la circulation et inventoriées.

Veille à ce que les sols soient toujours propres et secs.

Assure l’approvisionnement en savon et en papier.

Respecte les politiques, les procédures et les normes de service (santé et sécurité, SIMDUT, salubrité et autres)

Veille à la propreté et la sécurité de l’environnement de travail.

QUALIFICATIONS

Diplôme d’études secondaires complété.

·        Un minimum d’un an d’expérience en tant que plongeur.

 

COMPÉTENCES, HABILETÉS ET APTITUDES

Responsable.

Fiable.

Aimer travailler en équipe.

Bonne rapidité d’exécution.

Capacité de travailler sous pression.

Disponibilité : de jour, de soir, les weekends.

Être en mesure de travailler debout de longues heures.

Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres.

Communiquer efficacement à l’écrit et à l’oral, en français et en anglais.

* Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.