Pâtissier (ère)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégories Restauration, Alimentation
Description

Capital Traiteur Montréal Inc. est le fournisseur exclusif des services alimentaires au Palais des congrès de Montréal depuis 1994, dont certains membres y oeuvrent depuis plus de 20 ans. Nous offrons un milieu de travail stimulant et des responsabilités à la hauteur de vos ambitions.

Le titulaire de ce poste est un employé des services de production alimentaire du département de pâtisserie dont la fonction est de préparer et faire cuire des aliments à partir de recettes et de menus en vue de leur consommation.

Exigences

Capacités :

  • Planifier, analyser et ordonner le travail à faire;
  • Examiner les réserves et ingrédients disponibles
  • Réaliser une recette;
  • Préparer les aliments et contrôler la qualité des plats préparés;
  • Préparer les aliments en vue de leur conservation;
  • Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité;
  • Bonne rapidité d’exécution, débrouillardise, tolérance au stress et capacité à travailler en équipe;
  • Horaire variable : jour, soir, fin de semaine

Exigences :

  • DEP en pâtisserie ou expérience équivalente
  • Connaissance culinaire reconnue
  • Connaissance approfondie des règles et des pratiques relatives à la salubrité alimentaires
  • Français écrit et parlé; anglais un atout.

* Masculin utilisé afin d'alléger le texte

Postuler pour cet emploi

Pâtissier (ère) chez Capital Traiteur Montreal Inc. (Palais des congrès de Montréal)

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