Pâtissier

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Fondé en 2002, le 357c est un établissement privé, où affaires et discours créatifs cohabitent, dans le plus grand des conforts et en toute discrétion. Les membres y retrouvent une cuisine sans pareil, des salles de réunion, des événements remarquables et un service personnalisé.

Facilement accessible en transport en commun, situé dans le Vieux-Montréal.  

Poste à temps plein.  Lundi au vendredi.

Principales tâches:
  • Sous la gestion du chef-pâtissier, assure le bon fonctionnement des opérations en pâtisserie.
  • Élabore, planifie et effectue les tâches de préparation et de production, de cuisson et de mise en place des desserts, viennoiseries, pains, chocolats etc.
  • Voit à l'inventaire et au commande ainsi qu'à la bonne gestion de la pâtisserie.
  • Assure la qualité des produits selon les normes établies.
  • Voit à la propreté et au bon fonctionnement des équipements.
  • Applique les règles d'hygiène, salubrité et sécurité.
Exigences
• Expérience pertinente minimum 5 ans
• Diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire requise.
• Excellente connaissance du service à la clientèle haut de gamme.
• Créatif, innovateur, respectueux, bonne gestion du stress et organisé.
• Personne consciencieuse et responsable avec de bonnes capacités physiques.
• Langue parlé : français  (anglais un atout)


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Pâtissier chez 357c

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