Mixologue (Barman/Barmaid)

Mont-Tremblant, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation
Description

Le mixologue est l’ambassadeur de la qualité de service et des cocktail raffinée caractéristiques de l'Hôtel Fairmont Tremblant. Chaleureux et prévenant, il conseille nos clients et leur permet de passer un heureux moment dans notre bar.

Relevant du directeur des restaurants, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter:




-           Servir des boissons à la clientèle du bar & des restaurants, selon des standards préétablies

-           Connaître l'ensemble de ses produits et être en mesure de bien diriger les clients dans leurs choix

-           Connaitre les procédures de fabrication des cocktails

-           Aider ses collègues au besoin dans la prestation de service

-           Accueillir et prendre soin des clients

-           Anticiper les besoins des clients

-           Assurer en tout temps la satisfaction des clients

-           Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont

-           Préparer des boissons pour les serveurs des restaurants

-           Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation

-           Exécuter des tâches hebdomadaires et quotidiennes requises

-           Responsable de son inventaire quotidien et de sa réquisition

-          Maintenir la propreté et l'entretien de l'organisation du bar

-           Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction


Exigences

-           Bilingue(anglais & francais)

-           Le candidat doit avoir d'excellentes aptitudes en communication

-           Sens de l'organisation

-           Connaissance approfondie des cocktails, des vins, alcools & spiritueux

-           Un cours en service des boissons sera considéré comme un atout

-           Deux ans d'expérience en service de boissons au bar est requis

-           Aptitude à travailler sous pression


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Mixologue (Barman/Barmaid) chez Fairmont Tremblant

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