Maître d'hôtel

Matane, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration

Description

Un restaurant au décor industriel et maritime avec une vue imprenable sur le Fleuve St-Laurent; des salles de réunion modernes pouvant accueillir des événements jusqu’à 300 convives; voilà ce que vous offre le Riôtel Matane comme environnement de travail.


Principales responsabilités

  1. Assurer une présence aux heures de service afin de superviser et appuyer l’équipe de travail, s’assurer de la satisfaction de la clientèle  et gérer les plaintes s’il y a lieu;
  2. Gérer, sous la supervision du directeur, les ressources humaines de son secteur d’activités (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.);
  3. Effectuer, sous la supervision du directeur, l’élaboration, la mise à jour et l’application des politiques et procédures de son département et, plus globalement, de l’entreprise;
  4. Voir à la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, etc.) allouées à sa direction;
  5. S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité;
  6. Procéder à une inspection quotidienne des aires de service pour la propreté des lieux et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  7. Autres tâches connexes ou de même nature.

Exigences

  • DEC en gestion hôtelière ou en restauration ou toute autre formation jugée pertinente;
  • 3 à 5 années d’expérience dans un poste similaire;
  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (savoir écouter, apprécier, conseiller, recadrer et mobiliser son équipe);
  • Aptitudes en relations interpersonnelles (écoute active, empathie, collaboration, communication efficace, équité);
  • Souci et discernement pour la qualité du service à la clientèle;
  • Aptitudes pour les ventes et atteinte des objectifs;
  • Savoir organiser et planifier le travail et son temps;
  • Bonne connaissance du français et de l’anglais (parlé et écrit);
  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Bonne condition physique;
  • Tolérance au stress.

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Maître d'hôtel chez Riôtel Matane

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