Maître d’hôtel

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Rôle et responsabilités :

  • Accueillir les clients;
  • Procéder à l’inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail;
  • Participer à la promotion de l’établissement;
  • S'assurer de la qualité du service et de l'expérience offerte aux clients;
  • Aider les serveurs dans les recommandations d'accords vins-mets;
  • Effectuer la gestion des quarts de travail;
  • S’assurer du respect des standards de productivité et de qualité des tâches effectuées par les employés sous sa supervision;
  • Assurer une saine gestion de l’équipe et créer un climat propice à la motivation et l’entraide;
  • Maintenir une excellente communication entre le service et la cuisine;
  • Assister la directrice du restaurant dans la gestion des inventaires et la réception de marchandise, dans la gestion financière : contrôle des coûts et budget;
  • Autres tâches liées au poste.
Exigences

Profil recherché :

  • Diplôme d’études collégiales (DEC) ou d’études professionnelles (DEP) en hôtellerie ou toute formation jugée pertinente
  • 3 à 5 ans d’expérience minimum dans des fonctions similaires dans le domaine de la restauration
  • Excellente connaissance des logiciels et systèmes suivants : Maître D, Azbar, Burg, la suite Office (Word, Excel, Power Point, Outlook) et de l’environnement Windows;
  • Avoir de l'expérience en gestion de personnel dans un restaurant;
  • Avoir une bonne connaissance des vins et des accords (un atout);
  • Être expérimenté et à l'aise pour effectuer de la formation auprès des serveurs;
  • Capacité de travailler en équipe et de collaborer avec les différents services;
  • Posséder des habiletés en relations interpersonnelles et une bonne capacité à écouter et à conseiller;
  • Être orienté vers la qualité du service à la clientèle;
  • Tolérance au stress;
  • Avoir un anglais fonctionnel. (un atout)

Postuler pour cet emploi

Maître d’hôtel chez Restaurant Le Commandant

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