Maître d'hotel

Sainte-Adèle, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Nous recherchons une personne intègre et dynamique pour combler le poste de maître d’hotel pour le magnifique Hôtel et Spa Mont Gabriel est situé au sommet d’une montagne. Il vous offre un service à la clientèle chaleureux et professionnel, une excellente table du marché aux couleurs du terroir local et de superbes salles de réunion et banquet avec d’authentiques foyers, murs de pierre et bois rond. La vue imprenable sur la vallée de Saint-Sauveur fait de notre site l’endroit de prédilection pour vous assurer d’un séjour mémorable.

Le ou la candidate doit avoir une solide expérience en restauration, du domaine hôtelier de préférence, doit avoir une facilité avec la gestion du personnel, doit être un bon leader, créatif et disponible.

Le travail de maître d’hôtel consiste principalement à organiser et superviser le service à la salle à manger et aux salles de banquet.


•             Recueillir les informations nécessaires

-              Sur l’occupation courante et future de l’hôtel

-              Sur les agendas de groupes

•             Ressources humaines

-              Vérification de la présence du personnel cédulé.

-              S’assurer que le nombre d’employés présent suffit, dans le cas contraire, céduler du personnel additionnel ou en retrancher

•             Supervision de personnel sur le terrain

-              A l’occasion, effectue toutes les tâches des commis débarrasseurs.

-              À l’occasion, effectue toutes les tâches des serveurs.

-              S’assurer que les employés disposent de tout le matériel nécessaire afin de faire leur travail.

-              Offrir un soutien aux serveurs et commis débarrasseurs ainsi qu’au directeur des restaurants afin de faciliter le travailler de tous.

•             Service à la clientèle et gestion et des évènements

-              Gérer les réservations de la salle à manger.

-              Répondre aux différentes demandes d’informations de la clientèle

-              Accueillir les clients, vérifier leur statut client et leur assigner une place.

-              Aider au service lors de périodes de pointe

-              S’assurer de la satisfaction de la clientèle tout au long du service

-              Vérifier que les installations de la salle à manger et des salles de banquets sont prêtes à recevoir la clientèle

-              Organiser les réceptions et les soirées spéciales

•             S’occupe de vérifier la facturation et des encaissements.

•             Toutes autres tâches connexes

Les candidats intéressés doivent postuler en faisant parvenir leur curriculum vitae sur notre page carrière au http://www.tidan.com/fr/carrieres/ 

L’emploi du masculin dans ce document désigne autant les hommes que les femmes.


Exigences
    • Aptitudes pour la vente et le marketing - Atout

    • Être agé de 18 ans et plus - Atout

    • Être à l'aise avec la manipulation d'argent - Atout

    • Capable de travailler sous pression - Atout

    • Connaissance des vins et cocktails de base - Atout

    • Connaissance du logiciel Maître D - Atout

    • 2 ans d'experience requis dans le même poste




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Maître d'hotel chez Le Mont Gabriel

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