Maître d'hôtel

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Hôtellerie
Description

Sous la supervision du directeur de la restauration, le maître d’hôtel veille à la bonne marche des opérations, à la qualité du service et des produits ainsi que l’accueil et la satisfaction de la clientèle du restaurant.  De plus, il doit exécuter toutes autres tâches connexes dans le cadre de ses fonctions.

CONDITIONS D’EMPLOI
-Hotel Québec: Emploi temps plein environ 30 heures , permanent, jour, soir , fin de semaine


Responsabilités

  • Veiller à la propreté des lieux en tout temps;
  • Accueillir les clients à leur arrivée;
  • S’assurer que les standards de qualité et d’excellence sont respectés;
  • Gérer le personnel et veiller à la gestion générale du restaurant;
  • Aider le personnel en service, lorsque nécessaire;
  • Balancer les réfrigérateurs à bière et le cellier à vin quotidiennement;
  • Gérer les plaintes ponctuelles;
  • Veiller au contrôle des coûts de salaire;
  • Organiser les promotions.

Exigences
  • Obtention d’un diplôme en technique de gestion hôtelière (atout);
  • Expérience pertinente en restauration de plus de deux ans;
  • Connaissances pertinentes en œnologie.

HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES

  • Maîtrise de l’anglais et du français;
  • Connaissances informatiques (Maître D);
  • Entregent, leadership;
  • Capacité à travailler en équipe;
  • Sens critique, diplomatie;
  • Bon communicateur.

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Maître d'hôtel chez L'Hôtel Québec

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