Maître d'hôtel

Percé, QC

Entrée en fonction 01 mai 2021

Type d’emploi

Temps plein, Saisonnier Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme
Description

*** Nous offrons gratuitement l'hébergement aux travailleurs extérieurs pour la durée du contrat! *** 

À la recherche d'un emploi en gestion d'un établissement de restauration cet été? Envie de vivre la Gaspésie? Le COVID-19 vous empêche de pratiquer votre passion? 

Sautez dans la vague Riôtel! Le Riôtel Percé est actuellement à la recherche d'un maître d'hôtel pour assurer la coordination de son équipe en salle à manger!

Sous la supervision du directeur de l'hébergement, le maître d’hôtel est le gestionnaire qui planifie, organise, dirige et contrôle les activités du restaurant afin d’assurer un service répondant aux attentes et exigences de la clientèle.

Plus précisément, vous aurez comme principales responsabilités :

  • Établir, appliquer et faire respecter les politiques de la restauration et plus globalement, de l’entreprise;
  • Voir à la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.), matérielles et financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, etc.) du département; 
  • Voir à donner une expérience complète et agréable au client (accueil, ambiance, service);
  • Mettre en application les politiques et procédures du MAPAQ;
  • Effectuer les tâches de serveur et/ou hôte pour appuyer l'équipe;
  • Conseiller la clientèle sur l’accord des mets et des vins.
Cet emploi vous intéresse? Vous désirez en savoir davantage? Écrivez-nous au emploi@riotel.com !
Exigences
  • Détenir un DEC en gestion hotellière, en restauration ou toute autre formation jugée pertinente;
  • Cumuler 5 années d’expérience en restauration, ainsi que 3 années en gestion;
  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (savoir motiver et encadrer son équipe, savoir développer les compétences);
  • Attitudes et comportements professionnels (travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation);
  • Aptitudes pour la vente et le service à la clientèle;
  • Bilinguisme;
  • Bonne connaissance de la région immédiate et des points d’intérêt touristique;
  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Tolérance au stress.

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Maître d'hôtel chez Groupe Riôtel Hospitalité

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