Maître d'hôtel banquets sénior (H/F)
Offre publiée le 17 janvier
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein
Boucherville, QC
À propos de Hôtel Mortagne
Équipé de 190 chambres, d'un lounge, d'un espace spa avec piscine, d'une salle de sport, retrouvez-vous dans une ambiance épurée, verdoyante et lumineuse.
Notre force ? Le Centre de Congrès qui permet d'organiser une réunion avec 5 collègues, une présentation avec 100 invités ou un gala de 1000 personnes !
Nous ne pouvons parler de l'hôtel sans mentionner le Restaurant-Bar Sens et sa terrasse estivale qui propose une cuisine du terroir savoureuse.
Vous vous y sentez comme dans un jardin intérieur avec le mur végétal, la verrière au plafond et la vue sur l'extérieur.
L'hôtel est situé dans un secteur dynamique de Boucherville, à proximité de magasins, restaurants, terrains de golf et à 20 min du centre-ville de Montréal !
Le stationnement est facile (500 places disponibles et 4 bornes de recharge de voiture électrique).
Description du poste
Ce que nous t'offrons :
L’Hôtel Mortagne est un complexe 4 étoiles moderne et indépendant de la Rive-Sud de Montréal, avec 190 chambres, un centre de congrès, des salles de réunion, un restaurant, un bar à gin, un service traiteur, et bien d’autres projets…
Si tu veux trouver une nouvelle famille professionnelle, nous t'attendons!
Ce que nous attendons de toi :
- Motiver, superviser, former et encadrer les employés des banquets,
- Répartir le travail et planifier les horaires des serveurs et des équipiers,
- Organiser le montage et le démontage des salles banquet,
- Vérifier les salles pour s'assurer que le montage soit conforme aux demandes des clients,
- Superviser le bon déroulement des repas et des pauses café,
- Gérer les inventaires de tout le matériel,
- S'assurer de la qualité du service à la clientèle et de sa satisfaction pendant et après la prestation de services,
- Être capable de désamorcer les situations problématiques,
- Participer à la coordination des événements et s'assurer de leur bon déroulement,
- Assurer une communication efficace au sein de son service et avec les autres départements,
- Assurer l'utilisation optimale de toutes les installations et respecter les budgets établis,
- Procéder à une inspection quotidienne des aires de services et veiller à l'application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail,
- Effectuer des tâches administratives,
- Toute autre tâche connexe au poste.
Exigences
Voici quelques plus qui nous inciteront à te choisir :
- Expérience de 5 ans dans un hôtel haut de gamme, un service de location de salles ou un traiteur,
- Aptitudes marquées pour le service à la clientèle et l'anticipation de ses besoins,
- Leadership et professionnalisme reconnus,
- Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression,
- Habiletés marquées pour la communication, le travail d'équipe et la gestion d'une équipe,
- Autonomie, dynamisme et rapidité d'exécution,
- Très bonne connaissance des logiciels Delphi, Maître D et la suite Office,
- Maîtrise des langues française et anglaise,
- Grande disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail.
Type d'emploi : Temps Plein
Avantages :
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
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