Golf la Tempête - Chef

Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Clubs de golf
Description

Situé à Breakeyville, le restaurant le Monte Cristo signé Golf est accessible à tous et propose un menu et un service à l’image du MC Lounge, fidèle restaurant de l’hôtel le Bonne Entente.

Entouré du magnifique terrain de golf, le restaurant offre une vue spectaculaire sur le plus gros et le plus beau lac artificiel au Québec. Nos clients, qu’ils soient membres ou non du club de Golf, peuvent également profiter de la superbe terrasse couverte et chauffée, et ce, toute la saison.

Vous désirez vous aussi y vivre le rêve ? Joignez-vous à notre grande famille BE en tant que Chef de notre restaurant le Monte Cristo signé Golf!

Les défis qui vous attendent :

  • Superviser l’ensemble des activités de la cuisine ;
  • Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes d’hygiène et salubrité  gouvernementales et des normes de qualité de l’établissement ;
  • Élaborer les menus ;
  • Établir les recettes standardisées ;
  • Vérifier quotidiennement les plats pour assurer la standardisation du produit servi aux clients ;
  • Effectuer l’inventaire de nourriture de façon mensuelle ;
  • Gérer et effectuer les achats et commandes du département cuisine de façon hebdomadaire ;
  • Participer à l’achat des équipements, vaisselles et autres produits relatifs à la cuisine.
Exigences

Ce qu’il vous faut pour contribuer au succès du Bonne Entente :

  • Détenir une formation en cuisine d’établissement (un atout) et toute autre expérience pertinente ;
  • Excellent esprit d’équipe ;
  • Sens de l’organisation ;
  • Rigueur en ce qui a trait aux normes de propreté.

Les avantages de travailler avec nous :

  • Un environnement de travail à faire rêver ;
  • Des rabais employés à Entourage sur-le-Lac et au Bonne Entente ;
  • Des collègues dynamiques et dévoués ;
  • Le stationnement gratuit ;
  • Et bien plus encore !

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Golf la Tempête - Chef chez Le Bonne Entente

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