Gérant(e) de restaurant

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Alimentation
Description

LABARAKE est un bistro francais situé dans les shops angus, dans Rosemont,  près du plateau Mont-Royal. Notre restaurant sers des entrées innnovatrices, des plats principaux copieux et des cocktails élaborés.


LABARAKE recherche une personne passionnée par la restauration et le service à la clientèle, fiable, intègre, dynamique.

Fonctions essentielles de l'emploi:

Gestion:
  • Diriger, motiver et inspirer son équipe dans les activités quotidiennes;
  • Atteindre et surpasser les objectifs en matière de coût de boissons, de la main d’œuvre et des dépenses opérationnelles;
  • Contrôler les coûts de main d’oeuvre
  • Participer à comptabiliser les inventaires , effectuer le suivi et assurer une saine gestion des inventaires
  • Planifier et voir au recrutement, la formation, le développement et la motivation du personnel; l’élaboration des horaires, l’évaluation du rendement et la gestion des conflits
  • En collaboration avec son équipe, il doit établir un standard de haut niveau;
  • Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures du restaurant et de l’entreprise
  •  Préparer les rapports requis par la direction
Service à la clientèle:

  • Examiner et évaluer régulièrement le degré de satisfaction de clients, apporter les idées nécessaires pour suivre l’évolution de la demande du marché
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
  • Régler tout problème et plainte de la clientèle de façon rapide et professionnelle
  • Atteindre les objectifs en maintenant des normes supérieures au niveau du service à la clientèle et à la gestion des opérations
Exigences
  • Un passionné qui détient 2 ans d’expérience en gestion de restaurant à haut volume;
  • Un leader positif qui est un joueur d’équipe prêt à repousser et coacher ses gens pour aller toujours plus loin;
  • Gestion de priorités, l’organisation et le sens de l’adaptation sont une seconde nature;
  • Une personne travaillante et ambitieuse qui a à cœur le bien-être de l’équipe et des invités;
  • Bilingue, Francais et Anglais;
  • Disponible pour travailler dans les périodes les plus achalandées
  • Avoir une bonne connaissance de la suite Office et des logiciels en restauration
  • Une formation en restauration et/ou cuisine un atout.

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Gérant(e) de restaurant chez LABARAKE Caserne à Manger

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