Gérant(e) aux opérations - restaurant
Montréal, QC
Description
Sésame est à la recherche d'un gérant des opérations d'expérience pour une succursale de Montréal
Exigences
SALAIRE COMPÉTITIF AVEC BONIS ET AUTRES AVANTAGES
Sommaire du poste :
Le/la titulaire du poste est en charge du bon déroulement de l’ensemble des opérations du restaurant. Il/elle est la principale personne imputable du chiffre d’affaires, du respect des standards et des bénéfices de l’établissement. Il/elle travaille en collaboration avec le gérant de cuisine et le siège social.
Compétences acquises après l’embauche
- Connaissance du manuel d’exploitation et des normes Sésame
- Connaissance des standards de présentation Sésame
- Connaissance des menus
- Connaissance de la liste de ménage, des produits nettoyants et leurs procédures d’utilisation
- Connaissance des normes de qualité de production
- Connaissance des étapes de service
- Connaissance du plan de salle
Exigences
- Connaissance du français et de l’anglais (parlé et écrit)
- Avoir au moins 5 ans d’expérience en restauration et 2 ans dans un poste de gestion
- Être autonome
- Être orienté vers le client
- Faire preuve de leadership
- Avoir de l’entregent
- Être doué pour la communication interpersonnelle
- Savoir utiliser les technologies (IPad, ordinateurs, Microsoft office, etc.)
- Savoir gérer les priorités
