Gérant des ventes - Services banquets (Ouverture 2019)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Hôtellerie
Description

Résumé du poste

 Cette personne a pour mission d’offrir les services de l’hôtel pour des événements de type « banquets » impliquant autant une clientèle d’affaires que des particuliers (notamment des mariages) par l’entremise de promotion, sollicitation et prospection tout en respectant les standards Four Seasons et en s’assurant de maximiser le potientiel de profit.  

Principales responsabilités

·         Solliciter activement des nouvelles opportunités d’affaires et répondre aux demandes avec l’intention de conclure une entente d’affaires profitable qui permet d’atteindre les cibles de ventes du quart ;

·         Faire un suivi proactif de toutes les demandes reçcues et les appels de ventes effectués ;

·         Faire des visites avec les clients de l’hôtel et accueillir les planificateurs événementiels (événements sociaux, mariages) ;

·         Planifier et/ou participer aux rencontres suivantes avec les employés et clients qui incluent mais ne sont pas exlusifs à : la rencontre opérationelle du matin, la rencontre CS, la rencontre « Resume », la rencontre des banquets, la rencontre des ventes, les rencontres pré-convention, la rencontre bi-mensuelle des opérations, les dégustations du menu et la planification des visites ;

·         Coordonner les efforts de vente entre les ventes et les banquets pour assurer une utilisation appropriée des espaces événementiels afin de maximiser les revenus ;

·         Finaliser toutes les exigences des événements confirmés en maximisant le potentiel de revenus par la vente incitative. Assurer du même coup une communication efficace par écrit (Sommaires, BEO et rapports quotidiens) et en personne avec tous les services impliqués afin d’assurer le succès des événements ;

·         S’assurer de l’exactitude des chèques banquets et de la conformité des factures après l’événement. Préparer un rapport mensuel des événements ;

·         Informer le directeur des ventes de tout problème, ou situation particulière dès que possible afin de pouvoir adopter des mesures correctives si nécessaire ;

·         Superviser le déroulement des évènements banquets. Faire la vérification des espaces avec le directeur des banquets et si nécessaire la directrice de l’entretien ménager. S’assurer que le client est satisfait avant le début de l’événement ;

·         Suivre le plan de crise établit en cas de situation urgente ou dangereuse;

·         Adhérer aux règles catégorie « one and two » de Four Seasons ains que le code de conduite tel qu’énoncé dans le « EmPact » ;

·         Agir comme mentor auprès du personel administratif pour les aider à croître professionellement au sein de l’équipe ventes & marketing. Ceci implique de les aider également avec les appels de haut volume et les visites sur place.

·         Donner son avis professionnel au niveau de la planification et du budget marketing

·         Avoir une excellente connaissance des services et équipements offerts par les compétiteurs de l’hôtel ;

·         Avoir une présence au sein de la communauté hotellière en participants à des activités ou associations liés au secteur ;

·         Collaborer au développement et à la mise en oeuvre de projets visant certains marchés en particulier pour augmenter le volume et la profitabilité des événements et des banquets ;

Réaliser toute autre tâche ou projet assigner par la direction de l’hôtel ; 
Exigences

Qualifications et compétences souhaitées

·         Pouvoir communiquer parfaitement en anglais et en français, à l’oral et à l’écrit ;

·         Avoir une bonne résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace ;

·         Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide ;

·         Compréhension approfondie de la gestion des événements et des banquets d’un hôtel (particulièrement les mariages);

·         Faire preuve d’un très bon esprit d’équipe ;

·         Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients internes, externes et nos fournisseurs ;

·         Avoir une excellente présentation, une bonne élocution, en français et en anglais, et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme.

·         Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps, incluant les représentations à l’extérieur de l’hôtel ;

·         Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique;

·         Être organisé, méticuleux et débrouillard;

·         Faire preuve de créativité et d’esprit d’initiative ;

·         Être à l’aise avec le fait d’avoir un horaire atypique avec de longues heures et être disponible les soirs et fins de semaine;

·         Bonnes compétences informatiques, y compris une connaissance pratique de MS Word, Excel, Publisher et Power Point, et des systèmes Opera et Delphi ;

·         Expérience antérieure de 3 à 5 ans dans un poste similaire ;

·         Diplôme collégial en gestion hôtelière, en administration ou domaine connexe.

 

La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.


Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.

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Gérant des ventes - Services banquets (Ouverture 2019) chez Four Seasons Hôtel Montréal

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