Gérant

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration

Description

DAGOBERT- Québec, QC Salaire équivalent  à 80 000 $ – 86 400 $ par année Vous avez envie de devenir partenaire d’une entreprise Québécoise qui peut vous offrir bien plus qu’un simple travail,
  • Vous êtes un(e) gérant(e) passionné(e) et un(e) leader courageux(se) ?
  • Vous vous décrivez comme un(e) gestionnaire impliqué(e) qui aime amener son équipe à un autre niveau?
  • Le client, l’employé et la qualité du produit sont des priorités pour vous?

 

Principales tâches:

Gestion

  • Assurer la gestion des ressources humaines (embauche, formation, élaboration et respect des horaires, évaluation du rendement, mesures disciplinaires et congédiement.)
  • Assurer la gestion des coûts d’opération (denrées, main d’œuvre, productivité).
  • Assumer la prise des inventaires, compilation, analyse et ajustement.
  • Assurer les approvisionnements auprès des différents fournisseurs de manière à assurer la continuité des opérations. Effectuer la gestion des paies, (carte de poinçon, bonis, heures supplémentaires.)

 

Opérations
  • Appliquer et maintenir une gestion du plancher efficace.
  • Superviser et coordonner l’ensemble des activités
  • Veiller à l’application des normes en matière d’hygiène et salubrité.
  • Effectuer toutes les tâches relatives au balancement des caisses, des coffres et des dépôts. (fréquence et déboursés)
  • Effectuer toutes les tâches quotidiennes relatives à la gestion des stocks : (pertes, livraison, transferts, etc.)
  • Effectuer toutes les tâches relatives à l’ouverture ou la fermeture d’une journée. (Inventaire des pains, correction de poinçon, fermeture de facture).  
  • S’assurer de maintenir à un niveau optimal le service à la clientèle.
  • Participer activement à toutes les tâches de production et de service aux clients.
  • Établir et veiller à l’établissement et à l’application des cédules de ménage.
  • Attitude et comportement professionnel (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, initiative, sens de l’organisation).
  • Connaissance approfondie des normes en matière d’hygiène et salubrité (formation prodiguée).
  • Habileté en communication.
  • Leadership et capacité à prendre des décisions.
  • Rapidité d’exécution.
  • Tolérance au stress.

Exigences

Expérience exigée:

-4 ans ou plus d’expérience en gestion

-Références excellentes

-Un bon esprit d’équipe

-Indépendance

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