Gérant

Québec City, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Restauration

Description

Le Cochon Dingue Champlain c’est…

Le premier établissement du concept phare du GRP et ce, depuis plus de 35 ans.  Le Cochon Dingue Champlain profite d’une situation des plus prisée, au pied du Château Frontenac au sein même du quartier historique de la magnifique ville de Québec.  Visité par les touristes mais aussi par une clientèle fidèle au concept, il peut accueillir 180 clients dont 113 à l’intérieur et 68 sur la terrasse.  


Votre rôle :

Vous serez en contact étroit avec la clientèle afin de vous assurer qu’ils reçoivent un service de qualité, à la hauteur des standards de GRP.  Vous coordonnerez les opérations et assurerez le lien entre la prestation cuisine et le service aux tables.  Vous participerez à l’embauche du personnel, à la formation et à l’évaluation de celui-ci. Vous participerez également aux contrôles des coûts de main-d’œuvre et de nourriture tout en jouant un rôle important dans le développement des affaires du Cochon Dingue ! Un travail stimulant, sans monotonie !


Exigences

Vous possédez :

  • Un DEC en gestion d’un établissement de restauration ou une expérience équivalente;

  • Une expérience de 5 ans en restauration, dont au moins 1 an comme gestionnaire;

  • Le sens de l'organisation et de la planification du travail;

  • Du leadership et une aptitude pour le travail d'équipe;

  • Professionnalisme et dynamisme;

  • De la disponibilité de jour, soir et fin de semaine;

  • Bilinguisme, un atout.

Nous vous offrons :

  • De joindre un groupe établi en restauration à Québec depuis près de 30 ans, avec 12 enseignes et 850 employés;

  • Des conditions de travail compétitives incluant un programme de bonification et un programme d’assurance groupe;

  • Un poste permanent à temps complet;

Désolé, ce poste a été comblé.