Gérant Banquets (H/F)

Offre publiée le 21 novembre

Entreprise

Fairmont Le Reine Elizabeth

9 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Hôtellerie, Restauration, Tourisme

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À propos de Fairmont Le Reine Elizabeth

Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Le nouveau concept de l’hôtel depuis 2017 donne un second souffle à son passé glorieux et traduit à merveille l’esprit d’ouverture des Montréalais.


Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.


Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

 

GÉRANT, BANQUETS  (H/F)


Ce que l'établissement vous offre :

·         Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor

·         Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail

·         Assurances collectives

·         Fond de pension

·         Plan de formations délivrées dans nos Académies

·         L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde

·         La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21

Votre rôle :

Relevant du Directeur des opérations banquets, les responsabilités et fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

·         Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du département des banquets.

·         Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant.

·         Revoir toutes les fonctions banquets pour s’assurer que la répartition des salles, des équipements et des demandes spéciales soit fait adéquatement.

·         S’assurer que tous les aspects des évènements soient bien organisés afin de rendre l’expérience des organisateurs d’évènement et des clients exceptionnelle (mise en place, éclairage, service de repas, propreté, résolution de problèmes, etc.).

·         Être en communication constante avec le client afin de s’assurer que tous les détails des évènements banquets sont respectés.

·         Développer des relations de qualité avec les clients afin de favoriser leur fidélisation.

·         S’assurer de surpasser les attentes des invités en leur fournissant un service efficace et irréprochable.

·         Superviser le service des aliments et boissons durant les fonctions.

·         Préparer et faire le suivi des factures banquets.

·         S’assurer du bon état de tous les salons et espaces banquets, avant, pendant et après les évènements.

·         Effectuer des recommandations lors du développement de promotions sur les menus.

·         Communication constante des informations relatives aux opérations par l’entremise de courriels, journaux de bord, réunions départementales, etc.

·         Gérer, motiver et développer des relations de qualités avec l’équipe des banquets afin d’offrir un haut niveau de service aux invités.

·         S’assurer que chaque collègue offre un haut niveau de service personnalisé aux invités.

·         S’assurer que tous les collègues connaissent les produits, services, installations, événements et politiques de l’hôtel; et qu’ils aient de bonnes connaissances de la région et des événements locaux.

·         Travailler en harmonie avec les départements de l’hôtel afin d’assurer un service à la clientèle et un travail d’équipe exceptionnel.

·         Aider à développer une équipe enthousiaste et motivée à travers le développement professionnel et personnel, la formation continue et la reconnaissance.

·         Tenir compte des commentaires des invités afin d’agir au besoin. 

·         S’assurer du respect des politiques, procédures et normes de service du département et des standards de la compagnie.

·         Veiller au maintien de la santé et sécurité de tous les collègues et des clients en tout temps et s’assurer que tous les collègues travaillent de façon sécuritaire.

·         Veiller à ce que tous les espaces des banquets soient propres, bien organisés et que tout le matériel soit fonctionnel et sécuritaire.

·         Respecter toutes les politiques de sécurité.

·         Informer le service de la sécurité de tout ce qui a trait à la sécurité de la clientèle.

·         Veiller à ce que tous les collègues soient bien présentés (uniformes, hygiène personnelle, etc.).

·         Toutes autres tâches connexes.

Exigences

Votre expérience et vos compétences incluent :

·         Diplôme en gestion hôtelière un atout

·         Minimum 1 à 3 ans d’expérience en gestion du personnel, préférablement dans un milieu syndiqué

·         Minimum 3 ans d’expérience en banquets dans un établissement d’envergure

·         Expérience en hôtellerie de luxe préférable

·         Bilingue (français & anglais)

·         Excellente communication

·         Passion pour le service à la clientèle

·         Posséder un leadership motivateur et être un habile gestionnaire des ressources humaines pour susciter le travail d’équipe, la productivité, former et superviser son personnel et maintenir un climat harmonieux de travail

·         Capable de travailler sous pression tout en restant très bien organisé

·         Bonne capacité à s’adapter et à gérer des collègues de différentes cultures

·         Aptitude à réussir dans un environnement en évolution rapide avec des courts délais

·         Être une personne flexible avec la capacité de faire des heures supplémentaires si nécessaire, incluant les fins de semaine, les congés fériés, etc. 

·         Structuré, méthodique, efficace, rigoureux

·         Capable de travailler dans un environnement qui demande des réactions rapides et un sens aigu de l’initiative

·         Bonnes connaissances informatiques

·         Présentation soignée

 

Votre équipe et votre environnement de travail :

Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Le nouveau concept de l’hôtel depuis 2017 donne un second souffle à son passé glorieux et traduit à merveille l’esprit d’ouverture des Montréalais.


Notre Engagement Diversité & Inclusion :


Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.


Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

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