Garde manger (2 postes)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Événements
Description

Le 357c, établissement privé, ou affaires et discours créatifs cohabitent, dans le plus grand des conforts et en toute discrétion. Ses membres y retrouvent une cuisine sans pareil, des salons particuliers, des événements remarquables et un service personnalisé.

2 postes permanents, temps plein de 32 à 40 heures semaine, 1 poste de jour et 1 poste de soir du lundi au vendredi, peut-être appelé à travailler les weekends. Bonnes conditions de travail et avantages.


Sous la responsabilité du chef de cuisine, le titulaire du poste a pour principales responsabilités d’assister l’équipe de cuisine dans la préparation des plats et dans le bon déroulement du service.

Principales fonctions :
Assister le chef de cuisine dans l’approvisionnement, le stockage et la gestion des produits et matériels

Préparer les plats relevant de sa partie tout en veillant à la mise en place des denrées

Veiller à conserver son plan de travail et sa mise en place propre et organisé selon les standards établis.

Collaborer au nettoyage de la cuisine.

Suivre les règles de conduite, d'hygiènes et les standards établis au sein du 357c.

Exigences

Minimum de 2 ans d'expérience en gastronomie.
Diplôme d'études professionnelles en cuisine d'établissement dans une institution reconnue.
Formation supérieur en cuisine (FSC) un atout.
Formation hygiène et salubrité.
Excellentes connaissances culinaires et très bon sens de l'organisation dans les priorités de production.

Qualités de la personne recherchée : bon esprit d'équipe, autonome, capacité d'adaptation au changement, sens de l'initiative et volonté d'apprentissage .

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Garde manger (2 postes) chez 357c

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