PREMIER(ÈRE) CUISINIER(ÈRE) / FIRST COOK

Montréal, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration

Description

Description du lieu de travail:

L'Hôtel Gault est un hôtel boutique 4 étoiles de 30 suites. Nous sommes situés dans le Vieux-Montréal au coeur des activités économiques et culturelles du Centre Ville.
Le service à la clientèle est notre priorité. Nous avons une équipe dynamique et dédiée au confort des clients.

Le restaurant de l'Hôtel Gault compte 25 places assises en salle à manger mais offre également le service aux chambres. Les petits-déjeuners à la carte et la table d'hôte du midi sont nos grands favoris tandis que le menu Express est disponible 24/24.

Principales tâches:

-Préparer, assaisonner, conditionner et cuire par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments.
-Préparer les petits déjeuners et les lunchs
-Dresser des menus et déterminer la dimension des portions.
-Respecter la manipulation des aliments et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail de toute l’équipe de cuisine
-Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé
-Participer à la prise d'inventaire
-Collaborer ou effectuer des tâches de cuisinier, d'aide-cuisinier et de plongeur -Effectuer les tâches de ménage quotidiennes
   

Exigences

    Exigences:

    Niveau d'études complété: Collégial (DEC-DEP)
    Années d'expérience reliées à l'emploi : Minimum 2 années d'expérience

    Description des compétences :

    -Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
    -Bonne forme physique
    -Capacité à créer des plats et présentations
    -Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
    -Rapidité d’exécution Tolérance au stress
    Langues demandées : langues parlées : français et anglais

    Salaire offert : à discuter

    Nombre d'heures par semaine : 32,00 à 40,00

    Conditions diverses : Tôt le matin, de jour.
    Statut d'emploi : permanent
    temps plein
    jour, fin de semaine

    Précisions additionnelles : Seuls les candidats retenus seront appelés pour convenir d'un rendez-vous afin de passer une entrevue.
       

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PREMIER(ÈRE) CUISINIER(ÈRE) / FIRST COOK chez Hôtel Gault

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