Directeur(trice) Général(e)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Événements, Administration
Description

Le Vieux-Port Steakhouse est une institution. Des coupes de viande de qualité cuites à la perfection et un service chaleureux dans un décor classique, voilà une formule qui charme à coup sûr. Avec près de 1 000 places et l’une des plus belles terrasses du Vieux-Montréal, c’est également l’endroit de prédilection pour les événements privés et les réceptions de mariage.

Relevant du Vice-Président des Opérations, le Directeur Général sera appelé à organiser, diriger et contrôler l’ensemble des activités du restaurant. Passionné par la restauration, il veillera à offrir à nos invités une expérience jumelant cuisine de qualité et service exceptionnel tout en assurant la rentabilité de son restaurant. Le candidat idéal est un leader participatif qui possède une vision claire et qui sait communiquer ses attentes positivement tout en effectuant les suivis appropriés.

 

RESPONSABILITÉS:
  • Diriger, motiver et inspirer les équipes de service
  • Planifier le recrutement, la formation, le développement et la motivation du personnel
  • Superviser et appuyer le travail des maitres d’hôtel
  • Optimiser les revenus événementiels
  • Participer à la supervision du personnel pendant le service et aider au besoin
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
  • Accomplir toutes tâches administratives requises (horaires, édition des menus…)
  • Contrôle des coûts et des inventaires

AVANTAGES :
  • Régime d’assurances collectives
  • REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices)
  • Programme d’avantages concurrentiel (rabais ou gratuité pour tous nos établissements)
  • Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir)
  • Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés (événements de reconnaissance)
  • Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel)

Exigences

  • 3-5 ans d'expérience dans un poste de gestion de restaurant
  • Diplôme universitaire en gestion de l’hôtellerie et de la restauration; un atout
  • Habileté à diriger et motiver une équipe dynamique afin de les mener à se surpasser
  • Leadership et excellentes habiletés de communication en anglais et français
  • Posséder un sens de l’organisation, gestion du temps et autonomie
  • Solides compétences en informatique
  • Horaire du mercredi au dimanche en journée et soirée

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Directeur(trice) Général(e) chez Vieux-Port Steakhouse

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