Directeur(trice) général(e)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Tourisme, Alimentation
Description

Le Méchant Bœuf est une véritable institution dans le Vieux Montréal qui se plaît à séduire une faune hétéroclite en réinventant l’expérience “pub anglais” : une touche glam rock à un décor de brasserie combiné à une cuisine d’inspiration française. Du bœuf Angus de qualité supérieure AAA, un bar cru offrant des arrivages quotidiens, des cocktails artisanaux, des 5 @ 7 branchés, une musique bien au-delà des tendances qui signe une ambiance électrisante et bien sûr, le meilleur hamburger en ville, décidément, au Méchant Bœuf, nous faisons plus que livrer la marchandise et ce à tous les niveaux!

 

En tant que Directeur du restaurant, vous êtes responsable de l’atteinte des objectifs de l’entreprise, qui comprennent l’expérience-client vécue, la mobilisation du personnel, la gestion des opérations et les ventes. Soyez un acteur de premier plan au sein d’une entreprise en pleine évolution! Grâce à votre haut niveau d’éthique de travail, votre passion pour l’hospitalité et votre savoir-faire en restauration, vous verrez à ce que le Méchant Bœuf continue à progresser et rayonne parmi les meilleurs restaurants de Montréal.

 

Vous atteindrez vos objectifs au niveau des ventes, de la rentabilité, et de la qualité du service grâce à vos compétences de formateur, votre souci du détail et votre passion de la gastronomie. Votre capacité à œuvrer dans une équipe multidisciplinaire vous permettra de collaborer avec l’équipe de marketing, l’équipe des ressources humaines et le reste de l’équipe de restauration de l’Hôtel Nelligan afin d’offrir une exécution sans faille des opérations de l’établissement.  Votre plus grand atout sera votre sens du leadership, qui vous permettra de dynamiser une équipe vers un but commun. L’expérience et les compétences qui seront acquises dans ce poste vous seront utiles pour votre développement professionnel et vous permettront d’évoluer dans vos fonctions et responsabilités.

 

Fonctions essentielles de l’emploi :

·     Diriger, motiver et inspirer une équipe de professionnels de la restauration dans nos activités quotidiennes;

·         Participer au recrutement, à la formation, au développement et à la motivation du personnel;

·    Contribuer aux objectifs de l’entreprise en maintenant des normes supérieures au niveau du service à la clientèle et de la gestion des opérations;

·     Œuvrer de concert avec l’équipe Marketing et utiliser de bons leviers afin de proposer et exécuter une stratégie de développement d’affaires, incluant les promotions et le développement de menu;

·        Examiner et évaluer régulièrement le degré de satisfaction des clients;

·       Respecter et participer à l’amélioration continue des politiques et procédures opérationnelles en place;

·         Suivre l'évolution de la demande et des tendances du marché;

·         Enquêter sur les plaintes relatives au service, les résoudre et assurer un suivi approprié;

·    Suivre les budgets et faire tous les ajustements nécessaires afin d'atteindre les objectifs  financiers et opérationnels du restaurant.

·         Toutes autres tâches connexes.


Les avantages de faire partie du Groupe Antonopoulos :

·         Assurances collectives

·         RÉER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices)

·         Rabais d’employés dans tous nos établissements

·         Rabais avec nos partenaires d’affaires

·         Événements de reconnaissance pour les employés

·         Possibilité d’avancement

Exigences

Qualifications et compétences requises :

·         Expérience de  3 à 5 ans en gestion de restaurant, idéalement au sein d’un hôtel;

·         Connaissance en sommellerie et mixologie;

·         Dynamisme et leadership éprouvé;

·         Excellentes habiletés de communication;

·         Grande capacité d’organisation et d’adaptation;

·         Parfait bilinguisme tant à l’oral qu’à l’écrit;

·         Disponibilités flexibles, (jours, soirs, weekends);

·         Connaissance de la Suite Office;

·         Connaissance des logiciels en restauration (Micros et Opentable, atout);

·         Formation en hôtellerie et restauration (atout).


Ce poste vous intéresse? Veuillez faire parvenir votre cv et votre lettre de motivation à carrieres@groupeantonopoulos.com

Le Groupe Antonopoulos est une entreprise familiale montréalaise qui occupe une position de leader dans l’industrie de la restauration, de l’hôtellerie, du bien-être et de l’événementiel depuis plus de 45 ans. Le Groupe est responsable de la création et l’exploitation de 11 restaurants, 5 terrasses, 5 hôtels et 2 spas dans le quartier historique du Vieux-Montréal. Avec ses établissements luxueux de renommée internationale, l’entreprise familiale s’appuie sur des professionnels passionnés provenant de divers domaines, qui misent sur la collaboration afin d’offrir des expériences de qualité à l’ensemble de la clientèle.

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Directeur(trice) général(e) chez Méchant Bœuf

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