DIRECTEUR (TRICE) DES SERVICES ALIMENTAIRES

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Alimentation
Description

Avec plus de 125 employés et près de 10 millions de chiffre d’affaires, Coop HEC Montréal est l’une des plus importantes coopératives en milieu universitaire au Québec et répond aux besoins d’une communauté d’environ 15 000 personnes. Nous offrons différents services pédagogiques et de restauration aux deux pavillons de HEC Montréal. Les services alimentaires opèrent deux cafétérias (bientôt trois), un restaurant (Le Cercle) et un service traiteur. Œuvrant dans un environnement dynamique et stimulant, la Coop s’engage à offrir à la clientèle un haut standard de qualité de produits et services, accordant une grande priorité à l’expérience client.

Les avantages à travailler avec nous

  •  Poste permanent à temps plein
  • Horaire généralement du lundi au vendredi de jour
  • Salaire entre 68 000$ et 75 000$ selon l’expérience
  • Environnement de travail axé sur la mobilisation, le leadership et la performance
  • Station de métro « U de M » à proximité
  • Stationnement intérieur offert
  • Congé des Fêtes
  • Programme d’assurance collective
  • Cellulaire fourni (ou allocation)
  • Réduction sur les repas et les produits en librairie
  • Coop HEC Montréal se définie comme un employeur de choix

 

Défi et principales responsabilités 

 

Relevant de la direction générale, la personne est responsable de la direction, de la gestion et du développement des services alimentaires. Les activités ont été ralenties durant la pandémie. Avec le retour des étudiants et des employés HEC et la rénovation de la cafétéria au pavillon principal, la personne choisie s’intégrera au mouvement de relance des opérations en alimentaire.

 

  • Principales responsabilités :
  • Voit à la qualité, à la sélection et à la mise en marché des produits et services ;
  • Met en place la structure opérationnelle, est responsable des ressources humaines et de la santé-sécurité au travail du secteur alimentaire;
  • Maintient et développe des relations de partenariat avec l’institution en ce qui a trait aux différents besoins en service alimentaires ;
  • Supervise la gestion des opérations et de la logistique quotidienne : les achats, les réceptions, la production, la livraison, la distribution, les inventaires, les pertes, etc.
  • Est responsable de différentes tâches administratives reliées à son secteur : budget, politique des prix, standardisation, permis d’alcool et du MAPAQ, etc.
  • Est responsable de la négociation des ententes avec les fournisseurs ;
  • Est responsable de la politique alimentaire et des mesures d’hygiène/salubrité ;
  • Voit à la gestion des immobilisations et des équipements.

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Exigences

Compétences recherchées 

  • Priorise l’expérience client ; 
  • Possède du leadership, de l’entregent, un bon jugement et un esprit d’équipe ;
  • Possède un sens marketing et organisationnel ;
  • Bonne capacité d’adaptation et habilité à communiquer.

 

Exigences requises

  • Cinq années d’expérience dans un poste de gestionnaire en alimentaire ;
  • L’expérience en service traiteur sera hautement considérée ;
  • Diplôme collégial (administration, ITHQ ou autre) ;
  • Bonne maîtrise du français et de l’anglais ;
  • Maîtrise des logiciels de la suite Microsoft et Maître D.

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DIRECTEUR (TRICE) DES SERVICES ALIMENTAIRES chez COOP HEC MONTRÉAL

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