Directeur.trice des opérations

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Administration
Description

Le nouveau Hilton Québec, c’est 569 chambres et suites modernes et rénovées, mettant en valeur nos magnifiques vues sur les montagnes, le fleuve, le parlement et le Vieux-Québec. C’est 22 salles de réunion, dont la plus grande salle de bal de la ville de Québec. C’est un lobby et un restaurant dynamiques et vibrants, à quelques pas du carré d’Youville. C’est un club exécutif spectaculaire, perché au 23e et dernier étage de l’hôtel, offrant une vue impressionnante sur le Vieux-Québec, jusqu’à l’Île d’Orléans et le Mont Sainte-Anne. Mais surtout, le Hilton Québec, c’est une équipe authentique et accueillante de quelques 350 personnes, qui partagent toutes la même passion pour le service et l’hospitalité.

Joins-toi à nous et débute une aventure incroyable dans une entreprise où le bonheur de nos clients et de nos collègues est au cœur de tout ce que nous faisons !

Nous offrons un milieu de travail stimulant où les avantages sont nombreux :

  • Salaire très compétitif et 

    programme complet d’avantages sociaux
  • Possibilités d’avancement à l’intérieur de l’hôtel et de la chaîne
  • Repas gratuits à notre cafétéria des employés (plus besoin de vous préparer un lunch !)

  • Un programme de tarifs préférentiels dans les 6 800 hôtels de la chaîne (Voyagez pour aussi peu que 35 $ US par nuit !)

  • Des vestiaires et des douches à votre disposition et une salle de repos pour les employés, où aller relaxer pendant vos pauses

  • Rabais offerts dans les centres d’entraînement Nautilus
  • Et plusieurs autres !

Votre défi :

Relevant du directeur général de l’hôtel, le/la directeur.trice des opérations est responsable de la gestion de la totalité des opérations de l’hôtel incluant la division de l’hébergement, de la restauration, des banquets ainsi que la sécurité.

Il/elle est responsable de maintenir des normes de qualité élevées de la marque afin d’assurer un service à la clientèle exceptionnel au Hilton Québec, en plus de participer aux stratégies visant l’optimisation des revenus et de la rentabilité des secteurs sous sa responsabilité.

 

Aperçu des tâches :

  • Démontrer une attitude et un leadership positifs afin d’inspirer et motiver les employés à rencontrer et même surpasser les attentes de nos clients;
  • Membre actif du comité de gestion, assure la responsabilité du directeur général en son absence;
  • Planifier et superviser les opérations des départements sous sa responsabilité;
  • Assurer la bonne communication et collaboration entre les départements afin de mener à bien les activités de l’hôtel;
  • Participer à l'élaboration du budget annuel et participe au développement des objectifs à court et à long terme;
  • Prépare en collaboration avec les directeurs des départements les prévisions financières mensuelles et s’assure de leurs exactitudes;
  • Joue un rôle important dans la maximisation des revenus des chambres ainsi que de la restauration;
  • Établir et maintenir des processus de contrôle efficaces au niveau des coûts de nourriture et boissons ainsi que des coûts de main-d’œuvre afin de s’assurer que du respect des standards ainsi que des budgets annuels et ainsi maximiser la rentabilité de l’hôtel;
  • Planifier, élabore et superviser les différents projets d’investissements provenant des budgets d’immobilisations;
  • Revoir et évaluer la satisfaction de nos clients et ajuster notre offre de service lorsque nécessaire. Également, en collaboration avec les différents intervenants, intervenir en cas de plaintes de clients;
  • Participer activement au processus d’embauche et de formation des cadres et des employés;
  • Participe et dirige les différents comités de l’hôtel; comité santé et sécurité ainsi que le comité Énergie Blue;
  • En collaboration avec le directeur de la sécurité, s’assure que les plans de sécurité et de contingences soient constamment à jour;
  • Assurer la conformité avec toutes les politiques et procédures Hilton, ainsi que la conformité avec les différentes lois applicables. 
Exigences

  • Avoir au minimum dix années d’expérience pertinente, dont au moins cinq années dans un poste similaire tel que directeur de la restauration, directeur des opérations ou directeur des opérations banquets
  • Détenir de préférence une formation en restauration, hôtellerie ou administration
  • Grande disponibilité et avoir un sens politique développé
  • Bilinguisme essentiel (parlé et écrit)
  • Excellentes aptitudes pour les communications et les relations interpersonnelles
  • Bonnes habiletés à utiliser les outils informatiques (suite Microsoft Office, Micros, Delphi et Opera sont des atouts)
  • Capacité à travailler sous pression

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Directeur.trice des opérations chez Hilton Québec

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