DIRECTEUR.TRICE BANQUET

Situé en plein cœur de Sainte-Foy, l’hôtel Le Bonne Entente a tout pour faire rêver. Avec son décor enchanteur, sa proximité avec le centre-ville et son équipe qui à cœur le succès de l’entreprise, nos invités profitent des festivités et des attractions de Québec, sans se priver des moments de détente dans nos nombreux espaces de vie.

Résumé du poste :
Le.la Directeur.trice Banquet est responsable de la planification, de la coordination et de la gestion de tous les aspects liés aux événements et banquets organisés au Bonne Entente. Il.elle supervise les équipes, garantit la satisfaction des clients et veille à ce que les opérations se déroulent sans accroc, conformément aux normes de qualité de l'hôtel.

Responsabilités :

• Planification et coordination : Collaborer avec les clients, le service des ventes et les autres départements pour organiser des banquets et événements répondant aux attentes et exigences d’un établissement haut de gamme ;
• Gestion des opérations : Superviser les mises en place, le service et la logistique durant les événements, tout en s’assurant que les délais et les normes sont respectés ;
• Encadrement des équipes : Former, diriger et motiver l’équipe de banquets afin d'assurer un service impeccable ;
• Relation client : Interagir avec les clients avant, pendant et après l'événement pour garantir leur satisfaction et ajuster les opérations en conséquence ;
• Assurance qualité : Maintenir les standards de qualité élevés de l’hôtel en matière de service, de présentation et de satisfaction client ;
• Résolution des problèmes : Gérer efficacement les imprévus et les réclamations des clients en proposant des solutions rapides et adéquates ;
• Gestion de personnel : Gestion des horaires, des congés, des évaluations de performance et de la formation continue ;
• Gestion des stocks : Commande de fourniture, prise d’inventaires et budget prévisionnel pour l’achat d’équipement.

Compétences requises :

• Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps ;
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés ;
• Fortes compétences en communication interpersonnelle et service à la clientèle ;
• Expérience en gestion d’équipe ;
• Connaissance des pratiques de restauration et des normes de sécurité alimentaire.

Qualifications :

• Diplôme en gestion hôtelière, en événementiel ou dans un domaine connexe ;
• Expérience pertinente dans la gestion de banquets ou d'événements dans un hôtel ou une structure similaire ;
• En mesure de répondre aux clients en français et en anglais.

Conditions de travail :

• Horaires flexibles incluant les soirées et les weekends selon les événements ;
• Travail debout prolongé et capacité à soulever du matériel léger.

Avantages :

• Assurances collectives ;
• Stationnement ;
• Repas durant les quarts de travail ;
• Journées de congés mobiles ;
• Accès à la salle de sport ;
• Tarifs préférentiels ;
• Et bien plus encore !