Offre confidentielle

Montréal, QC

Directeur Général (restauration) - Gestionnaire de changements

Montréal, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Spas et détente, Événements, Santé, Alimentation, Divers, Food Truck

Description

DIRECTEUR(TRICE) GÉNÉRAL(E)

Gestionnaire de cHangements

 

Le directeur général - Gestionnaire de changements assume la pleine responsabilité de l’atteinte des objectifs de l’entreprise notamment la satisfaction des invités, la gestion et la mobilisation du personnel ainsi que la maximisation des résultats financiers. À la tête d’une équipe comptant entre 75 et 100 employés (selon la période de l’année), il établit des objectifs clairs et met en place les politiques, procédures et processus qui permettent à chacun des départements (salle, cuisine et ventes) de jouer leur rôle respectif adéquatement. Il veille en tout temps au respect des standards tant au niveau du service que des produits offerts, exerce un contrôle continu des résultats obtenus et, le cas échéant, prend les mesures nécessaires pour corriger la situation.

Profil recherché :

Fort d’une solide expérience en gestion d’un établissement à haut volume, le candidat idéal connait bien l’industrie tout en démontrant une excellente maîtrise des aspects financiers de la gestion d’un restaurant. Il est un leader fort qui mise sur le respect, la communication et des habiletés politiques supérieures pour rassembler tous les membres de son équipe, peu importe leur département, autour d’une vision commune. Structuré, il forme et outille ses gestionnaires et employés afin de pouvoir déléguer efficacement et responsabiliser chacun vis-à-vis de son rôle et de sa contribution au succès du restaurant. Ayant de grandes ambitions et faisant preuve d’autonomie, il s’implique quotidiennement dans les opérations et n’hésite pas à prendre les décisions qui s’imposent pour le bien durable de son équipe et de l’entreprise.

Exigences

Qualifications et compétences requises :

·        7 à 10 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans un contexte de restauration à haut volume;

·        Diplôme universitaire en gestion, de préférence en gestion de l’hôtellerie et de la restauration (un atout);

·        Connaissance approfondie de la gestion financière d’un restaurant;

·        Excellentes compétences organisationnelles incluant la gestion du temps et des priorités;

·        Capacité à déléguer de façon à maximiser la productivité et la croissance professionnelle de l’équipe ;

·        Aptitude à gérer de façon créative et professionnelle les situations imprévues;

·        Leadership positif et inspirant;

·        Haut niveau de professionnalisme et d’intégrité;

·        Excellentes habiletés de communication;

·        Parfaitement bilingue tant à l’oral qu’à l’écrit.


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Directeur Général (restauration) - Gestionnaire de changements à Montréal

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