Directeur Fairmont Or

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Hôtellerie
Description

Dans les Hôtels Fairmont, les clients de Fairmont Or jouissent d’un service hors pair dans un cadre luxueux distinctif, véritable hôtel dans l’hôtel. Au poste de directeur Fairmont Or, votre leadership vous permettra de stimuler une équipe dévouée de professionnels du service qui donnera vie aux normes exceptionnelles Fairmont Or et transformera de simples moments en souvenirs inoubliables pour nos clients.

 

Présentation de l’hôtel : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

 

Fairmont Or, notre expérience hôtelière de style de vie exclusif, promet des privilèges uniques et un service à la fois discret et attentif. Les trois étages luxueux comptent 100 chambres et suites, dont une suite présidentielle, et offrent un comptoir de réception privé ainsi que l’accès gratuit au salon Fairmont Or.


Résumé des responsabilités :


Relevant du directeur de l’hébergement, les responsabilités et fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

  • Superviser et coordonner les opérations du Fairmont Or
  • Maintenir les procédures et les standards en place en concordance avec les politiques de Fairmont
  • Développer et maintenir des relations avec les différents partenaires des hôtels Fairmont ainsi qu’avec les hôtels situés dans la ville
  • Se tenir au courant des tendances de l’industrie, analyser des données et fournir l’information sur les moyens d’augmenter l’efficacité et les revenus
  • Développer des relations de qualité avec les invités tout au long de leur séjour afin de favoriser leur fidélisation
  • Préparer et gérer le budget départemental, y compris la planification des budgets du coût de main-d’œuvre et la gestion de la productivité, et les prévisions afin d’atteindre tous les objectifs
  • Maximiser les revenus de Fairmont Or avec un minimum de dépenses
  • Mettre un plan d’action en œuvre et s’assurer du rendement supérieur à la moyenne pour réaliser les objectifs annuels du département (JDPower, EEI, GOP, RevPar, FPC, etc.)
  • Planification et gestion des horaires des collègues en fonction du taux d’occupation et des budgets déterminés
  • S’assurer que toutes les tâches administratives incluant la paie et les évaluations de rendement soient accomplies dans les délais prescrits
  • Communication constante des informations relatives aux opérations par l’entremise de courriels, journaux de bord, réunions départementales, etc.
  • Organiser et diriger des réunions de communication mensuelles
  • Développer une équipe enthousiaste et motivée à travers le développement professionnel et personnel, la formation continue et la reconnaissance
  • Travailler en harmonie avec les départements de l’hôtel afin d’assurer un service à la clientèle et un travail d’équipe exceptionnel
  • Travailler en étroite collaboration avec les départements de l’entretien ménager et de l’entretien technique en tenant compte de l’état quotidien des chambres afin d’assurer une expérience de service de luxe à nos invités
  • Travailler en étroite collaboration avec les équipes de la réception et des ventes afin de mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les opportunités de revenus
  • Travailler en étroite collaboration avec le chef exécutif pour créer le menu du Fairmont Or, déterminer la présentation, établir le coût de la nourriture et placer les commandes alimentaires
  • Réviser les forfaits clients incluant les tarifs, limites de crédit, les « no-show »
  • Réviser les départs tardifs, annulations, départs anticipés, etc. afin de maximaliser le revenu et le taux d’occupation
  • Réviser les rapports d’arrivées et les rapports VIP pour s’assurer que toutes les exigences et les besoins des invités soient pris en compte
  • Réviser et s’assurer de l’exactitude des détails des rapports de convention (groupes, tours, FamTOURS, ETC,...)
  • Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel du Fairmont Or afin de s’assurer de la productivité et de la satisfaction des invités
  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • S’assurer de la satisfaction des invités et résoudre les problématiques pouvant survenir
  • Tenir compte des commentaires et des plaintes des invités afin d’agir rapidement au besoin et d’aviser les départements concernés 
  • S’assurer du respect des politiques, procédures et normes de service du département et des standards de la compagnie
  • Respecter toutes les politiques de sécurité
  • Veiller au maintien de la santé et sécurité de tous les collègues et des invités en tout temps et s’assurer que tous les collègues travaillent de façon sécuritaire
  • Informer le service de la sécurité de tout ce qui a trait à la sécurité de la clientèle
  • Veiller à ce que tous les collègues soient bien présentés (uniformes, hygiène personnelle, etc.).
  • Toutes autres tâches connexes
Exigences

Qualifications :

  • Deux (2) années d’expérience de leadership en hébergement, incluant une connaissance du système opérationnel de la réception
  • Deux (2) années d’expérience minimum en supervision

  • Bilingue (français & anglais)

  • Diplôme en gestion hôtelière ou un diplôme universitaire un atout

  • Expérience pertinente en restauration un atout

  • Expérience dans un milieu syndiqué un atout

  • Passion pour le service à la clientèle

  • Connaissance informatique requise: Outlook, MS Office (Word et Excel) et PMS

  • Excellentes habiletés interpersonnelles et en communication écrite et verbale

  • Capable de travailler sous pression

  • Proactif et avoir l’œil pour le détail

  • Doit être disponible les soirs et fin de semaine 

  • Bonne capacité à s’adapter et à gérer des employés de différentes cultures

  • Posséder un leadership motivateur et être un habile gestionnaire des ressources humaines pour susciter le travail d’équipe, la productivité, former et superviser son personnel et maintenir un climat harmonieux de travail

  • Aptitude à réussir dans un environnement en évolution rapide avec des courts délais

  • Capable de travailler dans un environnement qui demande des réactions rapides et un sens aigu de l’initiative

  • Capable de travailler sous pression et de gérer son temps

  • Être une personne flexible avec la capacité de faire des heures supplémentaires si nécessaire

  • Présentation soignée

Exigences de visa : Doit être légalement éligible à travailler au Canada.

Veuillez noter que la forme masculine est utilisée dans ce document sans discrimination et dans le seul but d'alléger la formulation du texte. Elle désigne aussi bien les femmes que les hommes.


À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT

Avec plus de 70 hôtels, notre marque hôtelière mondiale est connue pour son service chaleureux et agréable et pour ses expériences culturelles uniques. Nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie au sein de chacun de nos établissements et nous savons que pour fournir les meilleurs services à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos collègues. Ainsi, vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles à travers le monde et les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompenses du secteur. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe, d’autonomie et d’excellence. Nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques écoresponsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend!!

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Directeur Fairmont Or chez Fairmont Le Reine Elizabeth

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