Directeur/Directrice des Banquets

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description
Qualités attendues : 

Leadership, Dynamisme, Entregent, Polyvalence, Sens de l’initiative, Excellente organisation, tolérance au stress et capacité de résolution de problèmes 

Compétences et attitudes essentielles :  

Aptitudes pour le service à la clientèle (être soucieux d’offrir un service exceptionnel) 

Aptitudes pour la gestion des ressources humaines dans un environnement syndiqué (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.) 

Être capable de travailler sous pression 

Gestion dans un environnement syndiqué 

Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, SIMDUT ainsi qu’hygiène et salubrité alimentaires. 

Habiletés pour la communication écrite et verbale 

Connaissance du français et de l’anglais. 

Connaître les principes de base de l’opération des systèmes informatiques pertinents au secteur de la restauration et des systèmes d’audio-visuel. 

Aimer le travail d’équipe. 

Prendre des décisions rapidement. 

DEC en gestion hôtelière ou expérience pertinente dans un poste similaire (2 ans) 

Selon votre bagage scolaire, entre 2 et 4 ans d’expérience pertinente reliée à la fonction. 

Responsabilités 

Sous la supervision immédiate du Directeur de la Restauration, le Directeur des Banquets est un gestionnaire dont les tâches principales sont divisées en 4 sous segments : 

Gestion des opérations:  

Accueillir les organisateurs des réunions et événements, 

S’assurer de la satisfaction de la clientèle avant, pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu ; 

Organiser et coordonner les réceptions, congrès, banquets et événements spéciaux ; 

S’assurer de l’utilisation maximale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité ; 

Procéder aux inventaires mensuels. 

S’assurer de l’entretien et la maintenance des salons banquets ; 

Régler tout problème, pallier tout imprévu et traiter toute plainte de la clientèle. 

Procéder à une inspection journalière des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail ; 

Entretenir de bonnes relations et une excellente communication avec les membres de l’équipe de la cuisine et l’équipe des ventes 

Être en mesure d’effectuer les activités de configuration du système Micros ; 

Participer aux réunions. 
Exigences
Marketing :  

Fixer les prix et élaborer les stratégies de promotion des produits et services ; 

Évaluer de façon continue la situation des banquets : résultats, concurrence, marché, tendances de l’industrie, produits et services offerts et potentiels. 

Ressources humaines : 

Assurer la gestion des embauches du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.; 

Gestion des employés en accord avec les normes du travail du Québec ; 

Finance / comptabilité :  

Atteindre les objectifs mensuels et annuels de revenus ; 

S’assurer que les coûts de main d’œuvre et les coûts d’opération sont conformes aux revenus réels ; 

Préparer la paie ainsi que les rapports de distribution des pourboires ; 

S’assurer de respecter les budgets journaliers en coûts de main-d’œuvre en gérant efficacement le personnel en poste ; 

Assurer la révision des transactions financières ainsi que la fermeture des journées afin de s’assurer du respect des pratiques et procédures du département de la comptabilité ; 

Produire les factures quotidiennement et faire les ajustements ; 

  

Il s’agit d’un poste non-syndiqué, le salaire offert est en fonction de l'expérience.  De plus, il est accompagné des avantages sociaux et de tarifs préférentiels dans tous les hôtels possédés par le Groupe Tidan.

L’emploi du masculin dans ce document désigne autant les hommes que les femmes.

Postuler pour cet emploi

Directeur/Directrice des Banquets chez Marriott Montréal Château Champlain

Ajouter un autre document (facultatif)

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.