Directeur de restaurant

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

En vue de la réouverture des restaurants et de notre expansion, le groupe Les Enfants Terribles est à la recherche de directeurs de restaurant pour joindre son équipe.

Travailler aux Enfants Terribles c'est:

- Faire partie d'une grande famille

-Travailler dans un environnement sitmulant

-Travailler avec des collègues incroyables

-Avoir une possibilité d'avance de carrière


Dans votre rôle de directeur de restaurant, vous aurez la responsabilité de la gestion quotidienne du restaurant et des employés


Responsabilités

Gestion administrative

-Gérer les inventaires de la boutique

-S'assurer de l'entretien et de la propreté du restaurant

-Commander tous les produits et l'alcool nécessaire au bon fonctionnement du restaurant

-Faire de la programmation Maitre D


Gestion de service

-Préparer les menus du jours et assurer la communication des ruptures

-S'assurer de la mise en place impeccable de la salle avant le début du service

-Assurer la gestion des ressources humaines sur le plancher durant le service

-Accueillir les clients, au besoin

-Assurer le service de la salle, au besoin


Gestion des ressources humaines

-Planifier les horaires

-Embaucher, former et intégrer les nouveaux employés

-Diriger et superviser l'équipe de gestion

-S'assurer du respect des procédures et politiques internes

-Gérer le tableur des pourboires

Exigences

-3 à 5 ans d'expérience en tant que directeur de restaurant

-Posséder un fort esprit d'équipe et un très bon sens du service à la clientèle
-Flexibilité d'horaire de travail
-Souci du détail
-Faire preuve de proactivité et de débrouillardise
-Capacité à résoudre les problèmes de manière autonome
Bilinguisme, français et anglais

*L'emploi du genre masculin a pour but d'alléger le texte et d'en faciliter la lecture

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Directeur de restaurant chez Brasserie Les Enfants Terribles

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