Directeur de restaurant

En vue de la réouverture des restaurants et de notre expansion, le groupe Les Enfants Terribles est à la recherche de directeurs de restaurant pour joindre son équipe.

Travailler aux Enfants Terribles c'est:

- Faire partie d'une grande famille

-Travailler dans un environnement sitmulant

-Travailler avec des collègues incroyables

-Avoir une possibilité d'avance de carrière

Dans votre rôle de directeur de restaurant, vous aurez la responsabilité de la gestion quotidienne du restaurant et des employés

Responsabilités

Gestion administrative

-Gérer les inventaires de la boutique

-S'assurer de l'entretien et de la propreté du restaurant

-Commander tous les produits et l'alcool nécessaire au bon fonctionnement du restaurant

-Faire de la programmation Maitre D

Gestion de service

-Préparer les menus du jours et assurer la communication des ruptures

-S'assurer de la mise en place impeccable de la salle avant le début du service

-Assurer la gestion des ressources humaines sur le plancher durant le service

-Accueillir les clients, au besoin

-Assurer le service de la salle, au besoin

Gestion des ressources humaines

-Planifier les horaires

-Embaucher, former et intégrer les nouveaux employés

-Diriger et superviser l'équipe de gestion

-S'assurer du respect des procédures et politiques internes

-Gérer le tableur des pourboires

-3 à 5 ans d'expérience en tant que directeur de restaurant