Directeur(trice) de la restauration premium au Centre Bell

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Offre publiée le 8 novembre

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Entreprise

Levy Restaurants au Centre Bell (Groupe Compass)

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Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Hôtellerie, Restauration, Événements, Administration

Montréal, QC

Description du poste

QUI NOUS SOMMES:

Levy Canada est le traiteur exclusif du Centre Bell, lieu de résidence des Canadiens de Montréal et de la compagnie de production evenko. Levy se spécialise dans la restauration d’aréna et stade d’équipes de sports à travers l’Amérique du Nord. Évoluant dans un contexte exceptionnel, vous aurez la chance de travailler à la réussite d’événements d’envergures tel que les matchs de hockey, les spectacles, les festivals extérieurs et les nombreux événements privés. Assisté d’une équipe de gestionnaire chevronné, le candidat évoluera dans un environnement dynamique qu’est l’événementiel.

Relevant du directeur de l'exploitation, le directeur ou la directrice de la restauration jouera un rôle crucial dans nos opérations. Nous recherchons quelqu'un d'énergique, de positif avec un esprit analytique et un intérêt pour le développement des affaires.

Dans vos fonctions, vous serez appelé à:

Établir et entretenir de solides relations avec les clients, les invités, les sous-traitants, les organismes à but non lucratif et les membres de l'équipe Levy.

Agir en tant que liaison avec l'équipe, y compris l'équipe opérationnelle du partenaire, l'équipe Levy et d'autres domaines selon les besoins, pour assurer une performance opérationnelle efficace.

Prévoir et coordonner les projets spéciaux conjointement avec les ventes, directeurs de département, les ressources humaines et le directeur général.

Atteindre les objectifs de ventes quotidiennes, les objectifs de coûts assignés et, les objectifs budgétaires assignés.

Veiller à ce que toute les normes de sécurité, de sûreté, d'hygiène-salubrité soient respectées, ainsi de suivre les et appliquer les politiques en matière de service d'alcool.

S'assurer que les rapports quotidiens / de service requis sont remplis en temps opportun et que les informations sont compilées selon les délais.

Porter une attention particulière aux détails, être capable de résoudre des problèmes, être ouvert à la collaboration et à la communication, bâtir une culture positive et adopter un attitude dynamique pour tous les aspects du poste.

Être à la tête d'une équipe de gestionnaires et de superviseurs.

Autres tâches connexes.

Exigences

Vous pensez être le candidat ou la candidate idéal(e) pour occuper ce poste? Voici ce que nous recherchons:

Un minimum de cinq ans d’expérience en gestion de services alimentaires ou équivalent
Expérience dans le service traiteur et banquet, notamment en matière d'organisation d'évènements d'envergures.
Expérience en gestion de plusieurs unités.
Démontrer de l'initiative, de la souplesse, du leadership et de la responsabilité.
Grande expérience en matière de relation professionnelles.
Compétence en gestion financière.
Expérience de travail dans un environnement syndiqué, standardisé avec des normes alimentaires rigoureuses.
Bilinguisme complet français et anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
Connaissance de la suite Microsoft office et divers système POS.
Disponibilité à travailler de quarts de travail prolongés de 10 heures ou plus selon les besoins de l'entreprise. Doit avoir un horaire flexible pour travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.

Nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées.

Nous nous engageons à promouvoir l’équité, la diversité et l’inclusion au sein de notre communauté.

Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel.

Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.