Directeur adjoint/Directrice adjointe

Blainville, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Tourisme, Événements, Alimentation
Description

Archibald microbrasserie cherche un/une directeur /trice adjoint/e pour se joindre à notre équipe dynamique du restaurant de Blainville. De belles conditions de travail sont offertes, salaire selon expérience. Voir la description complète du poste plus bas. Au plaisir de vous rencontrer!

Responsabilités générales 

Sous la supervision du directeur général, le directeur adjoint assure la direction et la coordination de toutes les opérations de la salle à manger, la gestion du personnel et les tâches y étant rattachées. Il s’assure également que le service client rencontre les standards élevés de qualité. Autonome, faisant preuve de leadership et d'un grand sens de l’initiative, le directeur adjoint assure la direction d’une équipe de plus de cinquante employés. 

Responsabilités spécifiques

·      Assurer la gestion de son équipe de service (serveur, commis, suiteur, hôtesse) et assurer la gestion du restaurant dans son environnement de travail spécifique, soit l'aéroport;

·      Préparer la sélection, l’embauche du personnel ainsi que la préparation des horaires de travail

·      Assurer la gestion des achats d’alcool, des commandes, des prises d’inventaire et faire la vérification des factures

·      Responsable des opérations de service, de la mise en place journalière ainsi que de la rotation des denrées

·      Participer à l’élaboration des promotions offertes

·      Réaliser la direction du service du déjeuner, du midi et du soir

·      Coordonner les tâches des serveurs responsables et autres employés

·      Participer aux réunions hebdomadaires de la direction

·      Donner les formations utiles aux employés

·      Assurer la propreté générale des lieux (salle à manger, bar, terrasse, salles de bain et extérieur de la bâtisse)

·      Coordonner des événements spéciaux en lien avec son environnement de travail

    Accomplir les tâches comptables reliées à ses dossiers (ex.: coût de salaire, ventes, escomptes, etc.)

Qualités personnelles

·      Bien gérer ses priorités

·      Sens de l’organisation

·      Autonomie

·      Être un leader

·      Sens de l’initiative

·      Être polyvalent

·      Être confiant

·      Bon communicateur

·      Être à l’écoute

·      Être souriant

·      Bonne connaissance des vins, des bières et des cocktails

·      Ponctualité

·      Honnêteté

·      Bonne hygiène personnelle


Exigences

Compétences

·      Avoir une bonne connaissance du français et de l'anglais oral et écrit

·      Diplôme universitaire, diplôme d’étude collégial ITHQ, DEP en cuisine ou toute autre combinaison de formation et d’expérience pertinente

·      Expérience pour un poste similaire (un minimum de 3 ans)

·      Avoir une bonne gestion du stress

·      Savoir diriger une équipe de service

·      Capacité à travailler en équipe

·      Avoir une bonne connaissance de l’informatique (Maitre D, Azbar, Word, Excel, etc.)

Avoir un horaire flexible et la capacité de travailler jour, soir et fin de semaine.

Si vous correspondez à la description faite ci-haut et si le défi vous intéresse, veuillez faire parvenir votre curriculum vitae. Seul les candidats retenus seront contactés. 

Au plaisir de vous rencontrer!


Postuler pour cet emploi

Directeur adjoint/Directrice adjointe chez Archibald Microbrasserie

Ajouter un autre document (facultatif)

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.