Superviseur/Superviseure salle à manger
Offre publiée le 8 avril
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein
Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Divers
Ville de Québec, QC
Description du poste
DESCRIPTION DU POSTE:En plein cœur de la ville, la résidence le St-Patrick gérée par Cogir, accueille une clientèle en or. Viens faire partie d’une belle et grande équipe. C’est la possibilité d’être reconnu, valorisé, de participer à l’amélioration continue du service et de faire une différence significative au quotidien des personnes aînées.
Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) sympathique collègue pour combler un poste de Maître d'hôtel. Le/la Maître d'hôtel supervise le service des salles à manger. Il/elle assure la coordination de l'ensemble des activités et assure un service répondant aux attentes et exigences de la clientèle. Le/la Maître d'hôtel travaille en étroite collaboration avec son Assistant ainsi que le Directeur des services alimentaires.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES: Service Alimentaire
- Accueillir la clientèle et veiller à l'intégration des nouveaux résidents en leur proposant une table adéquate
- Accueillir les résidents à la salle à manger et veiller à leur confort
- Assurer l'efficacité des processus opérationnels et la qualité des services aux résidents
- Assurer une communication efficace à son équipe de travail et dans l'ensemble de la résidence
- Collaborer au processus de dotation de son secteur en veillant à l'accueil, à la formation et à l'intégration du nouveau personnel
- Collaborer à la sécurité des résidents et du personnel en veillant au respect des normes de santé et sécurité en salle à manger
- Effectuer l'évaluation du personnel
- Gérer les réservations des invités des résidents et veiller à leur confort
- Participer au service aux tables avec son équipe de serveurs(euses)
- Prendre les commandes, noter les demandes spécifiques des résidents et assurer le suivi en cuisine
- Accueillir la clientèle et veiller à l'intégration des nouveaux résidents en leur proposant une table adéquate
- Accueillir les résidents à la salle à manger et veiller à leur confort
- Assurer l'efficacité des processus opérationnels et la qualité des services aux résidents
- Assurer une communication efficace à son équipe de travail et dans l'ensemble de la résidence
- Collaborer au processus de dotation de son secteur en veillant à l'accueil, à la formation et à l'intégration du nouveau personnel
- Collaborer à la sécurité des résidents et du personnel en veillant au respect des normes de santé et sécurité en salle à manger
- Effectuer l'évaluation du personnel
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Fixer des standards de qualité clairs pour chaque service
- Fixer des standards de qualité clairs pour chaque service
- Gérer les réservations des invités des résidents et veiller à leur confort
- Participer au service aux tables avec son équipe de serveurs(euses)
- Prendre les commandes, noter les demandes spécifiques des résidents et assurer le suivi en cuisine
- Uniforme fourni
- Stationnement intérieur gratuit
- Repas gratuits
- Programme de référencement
- Programme de bonification 'Partage du Succès'
- Programme de reconnaissance
- Assurances collectives
- Congés maladie et obligations familiales
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Activités, cadeaux et rabais substantiel du Club Social
- Approche humaine de gestion
- Soulignement des anniversaires
- Stationnement intérieur
- Une équipe accueillante et tissée serrée!
Exigences
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:- Bonne connaissance des logiciels Word, Excel et Outlook (un atout)
- Connaissance de Maître D (un atout)
- Expérience en gestion de personnel
- Expérience pertinente minimale de 3 à 5 années
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