Cuisiniers (ères)

Boucherville, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel

Catégories

Hôtellerie, Restauration

Description

L’Hôtel Mortagne est une entreprise de services classifiée quatre étoiles, située sur la Rive-Sud de Montréal. Il s’agit d’un hôtel indépendant composé de 130 unités d’hébergement, d’un restaurant, d’une boutique, d’un centre des congrès et de plusieurs salles, pour un total d’environ 20 i000 pi2 d’espace réunion.

Principales tâches et responsabilités:

  • Apporte un support au sous-chef dans les diverses tâches pour assurer le bon déroulement des opérations ;

  • Veiller au bon fonctionnement des opérations en l’absence du chef ou du sous-chef;

  • Prépare et effectue la mise en place de  sa station;

  • Effectue le service avec un cuisinier;

  • Maintien des normes d’hygiène et de salubrité;

  • Assure la qualité et le respect des standards culinaires de l'établissement.

Exigences

  • Diplôme cuisine d’établissement et certification en hygiène et salubrité sont prérequis;
  • Minimum de deux années d’expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel, expérience en petit déjeuners un atout ;
  • Sens marqué de l’organisation;
  • Attention portée aux détails;
  • Esprit d’équipe développé;
  • Autonome;
  • Facilité à communiquer et à travailler sous pression;
  • Poste à temps complet ou temps partiel;
  • Être disponible à travailler le jour, soir et fin de semaine.

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Cuisiniers (ères) chez Hôtel Mortagne

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