Cuisiniers/Cuisinières - Temps plein de soir

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Alimentation
Description

Chez Muffy, Restaurant situé en plein cœur du Vieux-Québec, où la cuisine est intemporelle, familiale et contemporaine, inspiré par le thème de la ferme à la fourchette, est à la recherche de :

 

 

UN(E) CUISINIER/CUISINIÈRE

Poste à temps plein

Date d’entrée en fonction : Le plus rapidement possible

 

Description du poste :

Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef et du Chef exécutif, le ou la titulaire du poste est responsable d’assister les Chefs de partie dans la préparation des repas en vue d’offrir un service gastronomique à la clientèle de notre établissement.

 

Tâches et responsabilités :

 

-          Exécute des préparations de base pour certains plats ;

-          Lave, pèle et coupe les fruits et les légumes, nettoie, coupe et hache les viandes et les poissons ;

-          Prépare les postes de travail, pèse et prépare les ingrédients ;

-          Surveille la cuisson des plats ;

-          Aide à préparer les repas et à monter les assiettes ;

-          S’assure de la propreté de son poste de travail ;

-          Maintien toutes les règles d’hygiène et de sécurité ;

-          Toutes autres tâches connexes.

 

Exigences

-          Expérience minimale d’un à deux ans en cuisine, gastronomique un atout ;

-          Être titulaire d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou l’équivalent.

 

 

Compétences requises:

-          Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;

-          Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression ;

-          Bonne endurance physique, ardeur au travail.

 

 

Ce poste vous intéresse ou pourrait intéresser quelqu’un de votre entourage ?

 

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Par courriel au emploi@saint-antoine.com en précisant le titre du poste ou via notre site web, section carrières.

 

Au plaisir de vous connaître !

 

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Cuisiniers/Cuisinières - Temps plein de soir chez Auberge Saint-Antoine

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