Cuisinier Traiteur/Cafétéria

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description


Coop HEC Montréal œuvre en milieu universitaire et offre différents services à la communauté, dont les services alimentaires. La coopérative s’engage à offrir à sa clientèle un haut standard de qualité. Nous sommes à la recherche d’un ou d’une :

Poste : Cuisinier, 3000 chemin Côte-Sainte-Catherine, Montréal

Statut : Poste permanent à temps plein

Rémunération : Basée selon l’échelle salariale en vigueur et avantages sociaux compétitifs. à partir de 14,94$ jusqu'à 16,81$

Horaire : 1 poste du lundi au vendredi de 6 h 30 à 14 h 30 et 1 poste généralement du lundi au vendredi de 10 h à 18 h mais variable selon les événements en soirée.

Le poste de jour: est responsable du bar à salade

Le poste de soir: est responsable lors des événements au restaurant le cercle.

Le cuisinier assiste le chef dans la mise en place des aliments pour l’ensemble du service traiteur et de la cafétéria.

Prépare les buffets, banquets, bouchées et boîte à lunch.

Préparation des salades, menus du jour et autres pour l'ensemble des cafétérias et service traiteur.

Applique les standards de présentation des plats selon les exigences.

Assiste le chef de production dans toutes les autres fonctions.

Applique les règles et procédures en hygiène et salubrité et voit au respect des politiques et procédures en matière de sécurité (entrepôts, cuisines);

Assure la propreté des lieux du travail;







Exigences

Détenir un diplôme d’études en cuisine professionnelle

Minimum de 3 ans d’expérience dans un poste similaire.

Attestation en vigueur en hygiène et salubrité (manipulateurs d'aliments)

Doit être efficace, minutieux, fiable et tolérant au stress.

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Cuisinier Traiteur/Cafétéria chez Coop HEC Montréal

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