Cuisinier - Temps plein - 29,40$/h

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Relevant du Sous-chef et du Chef de cuisine, le titulaire du poste a comme principale responsabilité de collaborer avec ces derniers pour assurer la qualité et la préparation des plats relevant de sa partie.


Tâches et responsabilités

Sous la supervision du Sous-chef et du Chef de cuisine :

Participe au bon déroulement du service en préparant les plats relevant de sa partie;

Veille à l’approvisionnement et à la mise en place des denrées de sa partie;

Assiste le Chef de partie dans l’approvisionnement, le contrôle et le stockage des marchandises relevant de sa partie;

Aide l’équipe de cuisine dans son travail et/ou dans la préparation globale des plats;

Collabore au nettoyage de la cuisine après le service;

Veille à conserver son plan de travail et sa mise en place propre et organisé selon les standards établis;

Suit les règles de conduite et les standards établis au sein du Westin Montréal, ainsi que ceux propres à la cuisine;

Veille à respecter les règles d’hygiène et de travail.
Exigences

Doit être disponible les soirs et les fins de semaines;

Minimum de cinq (5) années d’expérience en fine gastronomie;

Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou équivalent;

Doué à la préparation des sauces;

Maîtrise la cuisson des viandes;

Habile au montage d’assiettes;

Capacité de gérer les priorités et de travailler sous pression;

Habiletés marquées pour la communication et le travail d’équipe;

Capacité d’innover;

Autonomie et dynamisme;

Aptitude à suivre des directives;

Rapidité d’exécution;

Grande disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail;

Postuler pour cet emploi

Cuisinier - Temps plein - 29,40$/h chez Le Westin Montréal

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