Cuisinier responsable du garde-manger et petits déjeuners

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

La personne a la responsabilité de s’occuper du garde-manger et des petits-déjeuners, du lundi au vendredi, et occasionnellement le soir et la fin de semaine.
Responsabilités
• Est responsable de son poste de travail et de sa mise en place;
• Est responsable de la tenue du garde-manger et des petits-déjeuners – des tâches spécifiques y sont liées;
• Effectue la préparation et le service des commandes selon les standards de qualité du Club;
• Suit les normes d’hygiène de base en alimentation ainsi que la disposition des aliments dans le frigo, la température du frigo;
• Date la réception des aliments et veille à la propreté des aires de travail;
• Toutes autres tâches connexes.

Exigences

• Détient une formation professionnelle de base en cuisine;
• Possède un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine de restauration fine;
• Connaît et respecte les règles d'hygiène et salubrité en cuisine;
• A une attitude respectueuse avec ses collègues en travaillant en harmonie avec les autres afin de maintenir un esprit d’équipe convivial et d’assurer un service aux membres exceptionnel;
• A la capacité de supporter la pression quant aux délais de livraison des assiettes.

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Cuisinier responsable du garde-manger et petits déjeuners chez Club Saint-James de Montréal

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