Cuisinier responsable

Québec City, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Restauration

Description


La propriétaire de deux comptoirs de restauration rapide avec clientèle établie (menus du jour, friterie, pizza, sandwichs et salades) « faisant office de resto de quartier » dans l’arrondissement de Beauport de la ville de Québec, est à la recherche d’une personne à l’esprit entrepreneurial pour faire équipe dans la gestion de ses opérations et le développement de ses affaires.  Ce poste est idéal pour une personne qui désire relever de nouveaux défis et se réaliser dans son travail.

Tâches spécifiques :

  • Planifier, organiser et produire les menus offerts à la clientèle

  • Optimiser les heures de travail du personnel de la cuisine

  • Avoir le souci du contrôle des coûtants

  • S’impliquer dans le fonctionnement et le développement des affaires

  • Optimiser l’utilisation d’un four intelligent selon la formation dispensée par le fournisseur

  • S’assurer de la propreté et de la salubrité des lieux


Exigences

Compétences :

Avoir un diplôme reconnu en cuisine ou l’équivalent et avoir de l’expérience dans un rôle de gestion d’une cuisine de restaurant. La connaissance du fonctionnement d’un four intelligent est un atout.

Qualités personnelles :

  • La loyauté

  • Le leadership

  • L’autonomie

  • La rapidité

  • Le dynamisme

  • La créativité

Rémunération :

À discuter selon l’expérience et bonis au rendement

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Cuisinier responsable chez Buffet de la Canardière

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