Cuisinier Petits déjeuners

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Description :

Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l’établissement.

 

Principales tâches :

  • Faire la mise en place et le service du petit déjeuner ;

  • Gère les stocks nécessaires au bon déroulement du service ;

  • Dresse les assiettes, s’assure de la qualité des produits et voit à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;

  • Coordonne avec les Sous-chefs les évènements banquets ;

  • Supervise et contrôle le travail des commis ;

  • Toutes autres tâches connexes.


Exigences

Exigences :

  • Expérience obligatoire d’un minimum de 2 ans en cuisine (gastronomique un atout) ;

  • Être titulaire d’un D.E.P. en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;

  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;

  • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;

  • Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.


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Cuisinier Petits déjeuners chez Auberge Saint-Antoine

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