Cuisinier

North Hatley, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Aide-cuisinier(ère):
Hôtel 5 étoiles, Relais & Châteaux en bord de lac, le Manoir Hovey recherche un/une aide-cuisinier(ère), pour rejoindre son équipe.

  • Environnement de travail agréable en bord de lac.
  • Cadre de vie de qualité proche du village de North Hatley, reconnu comme étant l'un des plus beaux villages du Quebec et à quelques minutes des villes de Magog et de Sherbrooke.
  • Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région en plein essor.
  • Équipe talentueuse, formée auprès d’une constellation de chefs étoilés et qui encourage l’échange de talents et de connaissances.
  • Le restaurant le Hatley sert une cuisine gastronomique raffinée et se distingue comme étant une référence culinaire à ne pas manquer au Canada.
  • Le restaurant Le Tap room est un bistro aux saveurs locales et de saison. Son menu propose des plats simples dans une atmosphère décontractée.
  • Chef Vachon orchestre une cuisine responsable. Sa vision culinaire reconnait l'importance de soutenir la production locale, de préserver, respecter et garantir la santé de nos systèmes alimentaires pour les générations à venir.

Notre vision vous parle? Nous cherchons des personnes comme vous pour rejoindre notre équipe!

Sous la direction du Chef Exécutif, du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef, le/la Aide cuisinier(ère) aura les principales missions:

  • Assiste à la mise en place et au bon déroulement du service.
  • Exécute des préparations de base pour certains plats
  • Lave, pele et coupe les fruits et les légumes
  • Pèse et prépare les ingrédients
  • Nettoie son poste de travail, les armoires et les accessoires
  • Reçoit et entrepose les produits de cuisine
  • Collabore ou effectue des tâches d’aide de cuisine
  • Évite le gaspillage et les pertes de matière première
  • Respecte les engagements en matière d'environnement
Exigences
  • Attitudes et comportement professionnels
  • Aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.
  • Bonne forme physique
  • Rapidité d’exécution
  • Tolérance au stress
  • Connaissance du français et de l’anglais
  • Expérience en restauration un atout

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Cuisinier chez Manoir Hovey

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