Cuisinier

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temporaire Catégories Restauration, Alimentation
Description

- Assiste et supporte la chef de cuisine dans ses fonctions;

- Effectue la mise en place et la préparation de la nourriture;
- Communique avec la chef;
- Applique les règles de santé et de sécurité au travail;
- Applique les règles de salubrité en conformité avec les normes de la MAPAQ et de la Santé publique;
- Communique avec sa chef des quantités à produire, des portions à servir et des recettes à respecter;
- Assure la préparation et la production des menus selon la journée;
- Planifie les besoins de denrées et autres selon le calendrier;
- S'assure d'avoir les denrées suffisantes pour la période de repas;
- S'assure de la qualité constante des produits et des plats offerts;
- Déploie tous les efforts pour recycler les portions restantes et réutilisables pour réduire les pertes et maximiser la rentabilité de la cuisine;
- Remplace la chef de cuisine en son absence;
- Effectue toutes autres tâches connexes


Exigences

- Expérience en cuisine;

- Autonomie et responsable;
- Avoir la volonté d'apprendre et d'évoluer dans le milieu d'une résidence réputée pour personnes âgées située à Ahuntsic-Cartierville (Montréal-Nord)
Parle le français et se débrouille en anglais pour pouvoir échanger à l'occasion avec les résidents anglophones;
- Habite non loin du lieu de travail est un atout;


Postuler pour cet emploi

Cuisinier chez Manoir Gouin

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