Cuisinier

Saint-Pierre, QC

Entrée en fonction 1 juin 2021

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Les Ancêtres est une auberge-restaurant située à l’entrée l’Ile d’Orléans. Reconnue pour sa cuisine du terroir où innovation côtoie tradition et pour l’une des plus belles terrasses de la région, cette entreprise familiale qui est une destination pour la clientèle autant locale qu'internationale depuis 50 ans, met en valeur l’achat local et cuisine sur place plus de 95% de ses plats. Pour des détails additionnels sur l'établissement, nous vous invitons à consulter www.lesancetres.ca

Espace de travail lumineux avec une vue époustouflante à deux pas de la cuisine.

La chance de travailler avec des produits frais de producteurs de l’Île.

Un jardin d’aromates où cueillir des herbes fraiches tous les jours.

Profil recherché:

Expérience en cuisine de 1 à 5 ans. Formation professionnelle (DEP) en cuisine un atout.

Maîtrise des techniques de base. Dynamisme, autonomie, rapidité d’exécution, structuré, bonne forme physique.

Participation à une ambiance chaleureuse dans le respect, la collaboration et le plaisir de travailler avec rigueur pour le délice de la clientèle mais aussi le bon climat entre collègues.

Souci de la salubrité des aliments et des pratiques d’hygiène essentielles.

Disponibilités les après-midis, les soirs et les fins de semaine

On offre:

Un salaire cohérent à l'expérience et aux connaissances requises.

Stationnement gratuit. Repas gratuit.


Exigences

Mise en place quotidienne et assurer le service du soir.

S’assurer de la qualité des produits du frigo à l’assiette.

Préparer des plats Signature dans le respect des recettes.

Co-créer, préparer et assembler des plats savoureux et attrayants.

Entretenir les espaces de travail et les outils.

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Cuisinier chez Les Ancêtres Auberge Restaurant

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